Ten napoj uchodzi za jeden ze zdrowszych produktow. Moze prowadzic do raka prostaty. "Ryzyko wieksze o 25 proc."

Badanie przeprowadzone przez Loma Linda University Health [szpitale publiczne w Teksasie] w 2022 r. pokazało, że u mężczyzn, którzy regularnie spożywają większe ilości mleka, istnieje znacznie wyższe ryzyko zachorowania na raka prostaty. Czy to oznacza, że należy wykluczyć mleko z diety? A co z cennymi składnikami, które zawiera, takimi jak witaminy A, B, D, E i K, a także wapń, fosfor, jod i fluor, które są korzystne dla zdrowia? Metodologia badania Autorzy badania przeanalizowali związek między spożyciem produktów mlecznych a ryzykiem zachorowania na raka prostaty. Punktem wyjścia była obserwacja, że kraje o wysokim spożyciu mleka często mają wyższe wskaźniki zachorowań na tę chorobę. Ponieważ wcześniejsze badania wykazały, że wapń obecny w produktach innych niż nabiał nie wpływa na ryzyko zachorowania na raka prostaty, naukowcy założyli, że w rozwoju tej choroby ważną rolę mogą odgrywać inne substancje zawarte w mleku. Dodatkowo chcieli ustalić, czy ryzyko zachorowania na raka prostaty wzrasta proporcjonalnie wraz ze wzrostem spożycia mleka. Obserwacja ta była częścią Adventist Health Study-2 — długoterminowego badania, które analizuje wpływ stylu życia i diety na zdrowie. Wzięło w niej udział ponad 28 tys. mężczyzn z Ameryki Północnej, którzy na początku badania nie chorowali na nowotwór. Pod koniec ośmioletniego okresu obserwacji u 1254 uczestników zdiagnozowano raka prostaty. Zastrzyki odchudzające mogą zaszkodzić, ale ich korzyści są znacznie większe. Nowe badanie. "Obniżają ciśnienie krwi, zapobiegają atakom serca" Nawyki żywieniowe rejestrowano za pomocą kwestionariuszy częstotliwości spożycia żywności (FFQ). W celu lepszego rozróżnienia naukowcy oddzielili spożycie wapnia z produktów innych niż nabiał, takich jak orzechy, nasiona, warzywa itp. od spożycia tego minerału w produktach mlecznych. Ponadto wzięli pod uwagę takie czynniki jak wiek, historia rodziny, BMI [wskaźnik oznaczający stosunek masy ciała do wzrostu], spożycie alkoholu, aktywność fizyczna i badania przesiewowe w kierunku raka prostaty. Do identyfikacji potencjalnych przypadków raka wykorzystali krajowy rejestr nowotworów. Ryzyko zachorowania większe o 25 proc. Badanie pokazało, że mężczyźni, którzy spożywali 430 ml mleka dziennie, mieli o 25 proc. wyższe ryzyko zachorowania na raka prostaty w porównaniu z mężczyznami, którzy spożywali go tylko 20,2 ml na dzień . Wzrost ryzyka nie był jednak liniowy. Innymi słowy — krzywa ryzyka gwałtownie rosła aż do spożycia 150 ml mleka dziennie — po tym wzrost spowolnił. Przełom w leczeniu raka prostaty? Pacjent: otworzyliśmy z żoną butelkę szampana i świętowaliśmy — To tak, jakby biologiczny lub biochemiczny szlak został nasycony przy około dwóch trzecich szklanki mleka dziennie — mówi Gary Fraser, profesor w Loma Linda i jeden z autorów badania, komentując jego wyniki. Naukowcy nie znaleźli znaczących różnic między spożywaniem mleka pełnotłustego, o obniżonej zawartości tłuszczu i odtłuszczonego. Najlepiej jak najmniej mleka Z racji tego, że ryzyko zachorowania na raka prostaty wzrasta najbardziej przy dziennym spożyciu do 150 ml mleka, naukowcy zalecają, by nie pić więcej jak 20 ml tego napoju dziennie. Mężczyznom, którzy mają w bliskiej rodzinie przypadki zachorowania na raka prostaty, naukowcy radzą, by najlepiej całkowicie unikali mleka. — Jeśli uważasz, że masz wyższe niż przeciętne ryzyko [zachorowania], powinieneś pomyśleć o zamiennikach mleka — napojach wykonanych z soi, owsa, orzechów nerkowca i innych roślin — mówi prof. Fraser. Wraz z zespołem stawia hipotezę, że związek między spożyciem mleka a rakiem prostaty może wynikać z hormonów zawartych w mleku. Nawet 75 proc. krów produkujących mleko jest w ciąży, co prowadzi do zwiększonej zawartości hormonów w napoju. Mogą one prowadzić do pojawiania się nowotworów hormonozależnych, takich jak rak prostaty. Trwają również dyskusje na temat tego, czy białka mleka zwiększają poziom insulinopodobnego czynnika wzrostu 1 (IGF-1) — hormonu związanego ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka. Niedoceniany napój pomaga chronić przed demencją. Naukowcy zaskoczeni Są też jednak dobre wiadomości. Naukowcy nie znaleźli związku między rakiem prostaty a spożyciem produktów mlecznych, takich jak ser i jogurt . Może to być spowodowane tym, że bakterie w sfermentowanych produktach mlecznych rozkładają szkodliwe hormony. Spożycie wapnia ze źródeł roślinnych również nie miało wpływu na zwiększenie ryzyka zachorowania na nowotwór u badanych. Według tego badania mężczyźni mogą zatem znacznie zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka prostaty, eliminując mleko z diety. Mogą przy tym nadal spożywać sfermentowane produkty mleczne. Ograniczenia badania Badanie opiera się na dużej i zróżnicowanej grupie i obejmuje szeroki zakres spożycia nabiału i wapnia, co wzmacnia wiarygodność wyników. Jest to jednak badanie obserwacyjne, trudno udowodnić w nim związki przyczynowe. Nie wiadomo też, jaki wpływ miały na niego inne czynniki, związane na przykład ze stylem życia. Inną potencjalną słabością jest gromadzenie danych żywieniowych, które opiera się na kwestionariuszach. Metoda ta jest podatna na niedokładności, ponieważ uczestnicy mogą nie pamiętać swoich rzeczywistych nawyków żywieniowych. Kosztuje kilka złotych i pomoże nie tylko na ból brzucha. Właściwości mięty mogą cię zaskoczyć Nie jest również jasne, w jakim stopniu na ryzyko raka prostaty wpłynęła u badanych ich ogólna dieta — i czy jeśli jest ona bogata w błonnik, może zrekompensować umiarkowane spożycie nabiału. Badanie z 2024 r. pokazało, że dieta bazująca na pokarmach bogatych w błonnik, takie jak produkty pełnoziarniste, owoce i warzywa, przy jednoczesnym ograniczeniu spożycia mleka i produktów mlecznych, może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Według naukowców potrzebne są dalsze badania, które wyjaśnią dokładny wpływ produktów mlecznych na ryzyko zachorowania na raka.