(w przemysłowej produkcji używa się także mleka krowiego). Ma półtwardą strukturę, dzięki czemu można go piec w wysokich temperaturach bez obaw, że szybko się roztopi. Halloumi to źródło wielu witamin i cennych pierwiastków, dlatego cieszy się coraz większym zainteresowaniem. Halloumi nadaje się jako dodatek do śniadania - dzięki wysokiej zawartości białka i tłuszczu daje uczucie sytości na dłużej i dostarcza dużej dawki energii na początek dnia. Ponadto po spożyciu sera zmniejsza się prawdopodobieństwo podjadania między posiłkami w ciągu dnia. Warto sięgać po ser halloumi częściej, ponieważ wysoka zawartość wapnia i fosforu korzystnie wpływa na układ szkieletowy. Na spożycie sera Ser ma wysoką zawartość soli, co może powodować skoki ciśnienia tętniczego. Jak jeść ser halloumi? Można spożywać go zarówno w wersji surowej, jak i pieczonej, grillowanej - wówczas pojawia się chrupiąca skórka z miękkim, mlecznym środkiem. Sprawdzi się jako - grillowany dodaje wyrazistego smaku i tekstury. Można także z powodzeniem zastąpić nim mięso - grillowany ser halloumi często pojawia się w Halloumi może być także zwykłym dodatkiem do kanapki - surowy lub grillowany doda wyrazistości, podkręci smak wędlin.

Jak większość serów zawiera sporo tłuszczu i soli, jednak ser prosto z Cypru ma także...

Wzmocni kości, wesprze układ nerwowy, zastąpi mięso. Świetny wybór na kanapkę

Natalia Jabłońska Styczeń równa się karnawał, a to oznacza czas spotkań rodzinnych i towarzyskich. Co zaserwować gościom w trakcie ich wizyty? Wcale nie trzeba szukać wymyślnych przepisów. Oto cztery propozycje „na słodko”. Oczywiście na liście nie mogło zabraknąć tradycyjnych serowych oponek. Smacznego! Styczeń to idealna pora, by nieco poeksperymentować z deserami. Zwłaszcza, że w karnawale okazji do spotkań nie brakuje. Czym zaskoczyć gości? Wcale nie musisz celować w wymyślne przepisy. Wystarczy, że wykorzystasz pomarańcze tak popularne o tej porze roku oraz figi czy daktyle. Oto trzy proste przepisy na słodkie desery. Z pewnością zachwycisz nimi gości! Spis treści: Mus pomarańczowy skąpany w karmelu Ciasteczka jaglane z migdałami i figami Ciasto pomarańczowo-migdałowe prosto z Sycylii Oponki serowe. Kultowy karnawałowy przysmak Mus pomarańczowy skąpany w karmelu Zaczynamy od przepisu na mus pomarańczowy skąpany w karmelowym sosie. Brzmi słodko? A jak smakuje! Składniki: 1 łyżeczka soku z pomarańczy, otarta skórka z pomarańczy, 2 jajka, 1 żółtko, 2 płaskie łyżeczki cukru pudru, szklanka cukru (do polewy karmelowej), 1 łyżka pomarańczowego likieru, 400 ml zagęszczonego mleka, 100 ml kremówki, sól. Sposób przygotowania: Zacznij od wsypania cukru na patelnię. Podgrzewaj aż do jego rozpuszczenia. Gotuj go przez niecałe 10 minut - uważaj na to, by się nie przypalił. Kolejny krok: wlej płynny karmel do czterech niewielkich foremek żaroodpornych i odstaw. Do miski wbij żółtko i jajka, a następnie dodaj mleko, kremówkę, cukier puder, skórkę z pomarańczy, sok pomarańczowy i likier pomarańczowy. Całość ubij mikserem aż do połączenia wszystkich składników. Na koniec dodaj odrobinę soli. Foremki z karmelem połóż w dużej formie żaroodpornej i napełnij ją wrzącą wodą (powinna sięgać do połowy foremek). Napełnij kokilki masą kremową i piecz w piekarniku w temperaturze 180 st. C. przez 30-35 minut. Po wyjęciu z piekarnika ostudź deser i wstaw do lodówki na noc. Przed podaniem oddziel deser nożem od foremek, wyjmij odwracając do góry dnem. Podawaj z odrobiną karmelu i kawałeczkami pomarańczy. Ciasteczka jaglane z migdałami i figami A teraz w roli głównej: migdały i figi. Z dodatkiem kaszy jaglanej przygotujesz z nich wyśmienite ciasteczka. Idealnie sprawdzą się jako przekąska. Składniki: 100 g kaszy jaglanej, 1/2 łyżeczki soli, 55 g migdałów mielonych, 45 g fig suszonych. 180 ml wody, 55 g cukru, 65 g masła, 5 g cukru waniliowego, sól. Sposób przygotowania: Kaszę jaglaną opłucz wrzątkiem, a później zalej 180 ml wody z dodatkiem 1/2 łyżeczki soli. Gotuj na wolnym ogniu aż do całkowitego wchłonięcia wody (przez ok. 15-20 minut). Na koniec całość wymieszaj - uważaj, aby kasza się nie przypaliła. Poczekaj, aż wystygnie. Jeśli masz migdały w płatkach, sparz je wrzątkiem i drobno zmiel. Pokrój figi w drobną kosteczkę. Rozpuść masło, a przestudzoną kaszę zmiel w blenderze na gładką masę. Następnie dodaj do niej pozostałe składniki i zmiksuj. Ciasto wykładaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, np. za pomocą łyżki. Podziel je tak, by otrzymać 15-16 porcji ciasteczek. Na koniec delikatnie spłaszcz. Piecz ciastka w 180 st. C przez pół godziny. Upieczone ciasteczka zyskają złoty odcień. Ostudź ciasteczka. Gotowe! Zobacz również: Ekspresowy przysmak na tłusty czwartek. Pełnia smaku bez kropli oleju Jabłecznik na 10 łyżek. Bez miksera, w kilka chwil. Zawsze wychodzi smaczny Intensywny smak w każdym kęsie. Nietypowe pączki, jakich nie znajdziecie w cukierniach Puszyste oponki serowe: Karnawałowa konkurencja dla pączków Typowa szarlotka na dużą blachę. Ewa Wachowicz robi ją dla swoich gości Ciasto pomarańczowo-migdałowe prosto z Sycylii Jeśli chcemy przemycić na spotkanie trochę Włoch, nic nie stoi na przeszkodzie. Z tej okazji warto przygotować sycylijskie pomarańczowo-migdałowe ciasto. Z pewnością poczujemy smak włoskiego "dolce vita"! Składniki: 3 pomarańcze, 250 g mielonych migdałów, półtora łyżeczki proszku do pieczenia, 6 jajek, 200 g cukru. Sposób przygotowania: Umyj pomarańcze, a następnie wyszoruj szczoteczką. Przełóż owoce do garnka, zalej wodą i ugotuj do miękkości. Następnie odcedź i ostudź. Wsyp do miski 250 g mielonych migdałów, 200 g cukru, półtorej łyżeczki proszku do pieczenia. Wszystko wymieszaj. Ostudzone pomarańcze pokrój na ćwiartki i wyjmij pestki. Owoce ze skórką i miąższem włóż do blendera i zmiksuj. 6 jajek zmiksuj na masę i dodaj do niej wymieszane wcześniej składniki (migdały, cukier, proszek do pieczenia, zblednowane pomarańcze). Całość miksuj na niskich obrotach. Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia, piekarnik nagrzej do 180 st. C. Ciasto przelej do tortownicy i piecz we wspomnianej temperaturze przez 50 minut. Oponki serowe. Kultowy karnawałowy przysmak A na koniec: kultowe oponki serowe. To przekąska, która szczególną popularnością cieszy się zwłaszcza w czasie karnawału. Nie bez powodu - oponki są nie tylko smaczne, ale również proste i szybkie w przygotowaniu. Składniki: 25 dkg twarogu tłustego, 4 dkg stopionego masła, 35 dkg mąki pszennej, 3 łyżki kwaśnej śmietany, 4 żółtka, 2 łyżki cukru pudru, 1 łyżka spirytusu, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 700 ml oleju do smażenia, mąka i cukier puder do podsypania. Sposób przygotowania: Zmiel twaróg, dodaj żółtka, mąkę (najlepiej przesianą), masło, śmietanę, cukier puder, sodę i spirytus. Zagnieć ciasto tak, by było "lepiące". Następnie rozwałkuj ciasto na stolnicy (grubość 1 cm). Wytnij kółka o średnicy 4 cm, a środek możesz "wykroić" z pomocą kieliszka. Pozostałe ze "środka" ciasto możesz zagnieść ponownie i uformować z niego kolejne oponki. Oponki smaż na rozgrzanym oleju - z dwóch stron powinny uzyskać złoto-brązowy odcień. Przed podaniem możesz je oprószyć cukrem pudrem. Gotowe! Zobacz też: Pączki na karnawał. Zachwycą domowników Alternatywa dla tradycyjnych naleśników. Są banalne w przygotowaniu i puchate Takich ptysiów w cukierni nie kupisz. Na imprezowym stole będą jak złoto

Styczeń równa się karnawał, a to oznacza czas spotkań rodzinnych i towarzyskich. Co zaserwować gościom w trakcie ich wizyty? Wcale nie trzeba szukać wymyślnych przepisów. Oto cztery propozycje „na słodko”. Oczywiście na liście nie mogło zabraknąć tradycyjnych serowych oponek. Smacznego!

To będzie słodki styczeń. Cztery wyśmienite przepisy na karnawał. Wypróbuj obowiązkowo

Natalia Jabłońska Nie bez powodu wpisane na Listę Produktów Regionalnych. Ciasto hajnowski marcinek to prawdziwy majstersztyk i to nie tylko jeśli chodzi o unikalny smak, ale także sposób przyrządzenia. Okazały niczym tort, lekko kwaśny, ale bardzo kremowy. Każdy, kto choć raz spróbuje marcinka, będzie wracał pamięcią do tego smaku. Marcinek prosto z dworu królewskiego Historia marcinka związana jest z Pałacem Carskim w Białowieży, w którym bardzo hucznie świętowano obchody św. Marcina. To prawdopodobnie tam narodził się pomysł na pieczenie ciasta , które składa się z kilkudziesięciu cienkich placków przekładanych lekko kwaśnym kremem. Jedną z osób kojarzonych z marcinkiem jest pani Irena Poskrobko z Hajnówki. Jej dziadek przyniósł przepis na ten oryginalny wypiek prosto z dworu królewskiego, po czym receptura ta była przekazywana z pokolenia na pokolenie. Dziś na szczęście przepis na ten przysmak nie stanowi już rodzinnej tajemnicy i każdy może przygotować w domu hajnowskiego marcinka, by przekonać się, że mimo iż pracochłonny, wart jest każdej spędzonej nad nim chwili w kuchni. Zobacz również: Marysieńkę podasz raz, a rodzina będzie zawsze o nią prosić. Hit na święta Turyści wybrali najlepsze polskie dania. Zaskakujący ranking Zwróć uwagę na szczegóły. Taki powinien być prawdziwy rogal świętomarciński Jabłecznik na 10 łyżek. Bez miksera, w kilka chwil. Zawsze wychodzi smaczny Przepis na tradycyjnego marcinka Składniki na ciasto: 200 g śmietany 18 proc. 1 kostka masła 1 szklanka cukru 1 łyżeczka sody 1 kg mąki 2 jajka 2 żółtka Przygotowanie: Ok. 200 g śmietany 18-procentowej mieszamy z łyżeczką sody. Po kilku minutach śmietana powinna zwiększyć objętość o połowę. Do osobnej miski wbijamy 2 jajka i 2 żółtka. W kolejnej misce ucieramy masło z cukrem na białą masę. Podczas ucierania masła dodajemy na zmianę odrobinę śmietany i jajek, aż zużyjemy wszystkie produkty z miseczek. Następnie do masy wsypujemy mąkę - początkowo pół kilograma, potem wyrabiamy ciasto i dosypujemy mąkę, aż uzyskamy gładką kulę. Ciasto dzielimy na około 70 kuleczek, a każdą rozwałkowujemy na prawie przezroczysty placek o średnicy ok. 20 cm. Pieczemy na okrągłych blaszkach lub na papierze do pieczenia od 5 do 10 minut w temperaturze 160-170 stopni Celsjusza (bez termoobiegu). Z takiej ilości ciasta wyjdą 2 marcinki o średnicy 20 cm. Składniki na krem: 1200 ml słodkiej śmietanki 30 proc. 1 szklanka cukru 1 łyżeczka kwasku cytrynowego Przygotowanie: Ubijamy śmietanę z kwaskiem cytrynowym i stopniowo dodajemy cukier. Na upieczone wcześniej placki na przemian nakładamy krem, około 2-3 mm. Nie uciskamy placków, pod wpływem własnego ciężaru same się uformują. Gdy wszystkie placki przełożymy ubitą śmietaną, smarujemy nią też boki. Ciasto zostawiamy do odpoczynku na 2 godz. Następnie na 4 godz. wstawiamy do lodówki.

Nie bez powodu wpisane na Listę Produktów Regionalnych. Ciasto hajnowski marcinek to prawdziwy majstersztyk i to nie tylko jeśli chodzi o unikalny smak, ale także sposób przyrządzenia. Okazały niczym tort, lekko kwaśny, ale bardzo kremowy. Każdy, kto choć raz spróbuje marcinka, będzie wracał pamięcią do tego smaku.

Przypomina tort, urzeka nazwą. Marcinek rozkocha w sobie wszystkich

Krupnik można zrobić na wiele sposobów, ale żeby był smaczny, trzeba znaleźć odpowiedni przepis. Wypróbuj nasz i przekonaj się, jakie pyszne może być pierwsze danie. Składniki: 1 szyja z indyka, marchew, seler, pietruszka, surowy korzeń imbiru (3 cm), 5 suszonych grzybów, 4 ziemniaki, 3 łyżki kaszy jaglanej, koperek, śmietana, sól, pieprz, przyprawa warzywna. Sposób przygotowania: Jarzyny pokroić i umieścić w garnku. Dodać szyję, grzyby suszone, imbir i przyprawy. Wsypać kaszę. Gotować około 30 minut, do miękkości mięsa. Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w kostkę, wrzucić do gotującej zupy. Mięso wyciągnąć, oddzielić od kości, pokroić, wrzucić do zupy. Doprawić do smaku, dodać śmietany. Posypać koperkiem.

Krupnik można zrobić na wiele sposobów, ale żeby był smaczny, trzeba znaleźć odpowiedni przepis. Wypróbuj nasz i przekonaj się, jakie pyszne może być pierwsze danie.

Przepis na wyśmienity krupnik. Do wywaru dodaj jeden nietypowy składnik

Krupnik można zrobić na wiele sposobów, ale żeby był smaczny, trzeba znaleźć odpowiedni przepis. Wypróbuj nasz i przekonaj się, jakie pyszne może być pierwsze danie. Składniki: 1 szyja z indyka marchew seler pietruszka surowy korzeń imbiru (3 cm) 5 suszonych grzybów 4 ziemniaki 3 łyżki kaszy jaglanej koperek śmietana sól pieprz przyprawa warzywna Sposób przygotowania: Jarzyny pokroić i umieścić w garnku. Dodać szyję, grzyby suszone, imbir i przyprawy. Wsypać kaszę. Gotować około 30 minut, do miękkości mięsa. Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w kostkę, wrzucić do gotującej zupy. Mięso wyciągnąć, oddzielić od kości, pokroić, wrzucić do zupy. Doprawić do smaku, dodać śmietany. Posypać koperkiem.

Krupnik

Natalia Jabłońska Schab to jeden z najbardziej popularnych kawałków mięsa wieprzowego w polskich kuchniach. Idealnie nadaje się na pieczeń, wyczarować można z niego najróżniejsze dania, podawane zarówno na zimno, jak i na ciepło. Zdarza się jednak, że po upieczeniu schab staje się suchy, a posiłek nie przynosi oczekiwanej przyjemności. Przestrzeganie kilku kulinarnych zasad wyeliminuje ryzyko niepowodzenia. Spis treści: Praktyczny poradnik — jak wybrać dobry schab? Z czego zrobić marynatę do pieczonego schabu? Zanim uruchomisz piekarnik Jak upiec schab, żeby był soczysty? Praktyczny poradnik — jak wybrać dobry schab? Pierwszy etap pracy nad popisowym posiłkiem zaczyna się już w sklepie. Świeże mięso cechuje się jasnoróżowym kolorem — unikaj porcji o szarawym odcieniu i intensywnym zapachu. Aby podczas obróbki schab nie stał się suchy i twardy jak podeszwa, wybieraj kawałki, które nie są całkowicie pozbawione tłuszczu . Podczas pieczenia będzie powoli się wytapiać, co nada mięsu soczystość. Zobacz też: Włoska zupa na długowieczność. Sekret tkwi w składnikach Z czego zrobić marynatę do pieczonego schabu? Marynowanie to kolejny krok, którego nie należy pomijać, jeśli zależy nam na tym, aby schab był kruchy, aromatyczny i pełen smaku. Mięso należy poddać działaniu przypraw minimum trzy godziny przed planowanym pieczeniem. Najlepsze rezultaty otrzymamy jednak po marynowaniu schabu przez co najmniej 12 godzin . Ten czas mięso powinno spędzić w lodówce. Jakie składniki najlepiej sprawdzą się przy tym fragmencie wieprzowiny? Jako bazę wykorzystaj oliwę lub olej rzepakowy. W marynacie do schabu nie może zabraknąć kwaśnego składnika , który zmiękczy mięsne włókna. W tym celu użyj soku z cytryny, octu balsamicznego lub musztardy. Wśród ziół i przypraw pasujących do schabu wyróżnia się przede wszystkim: czosnek, tymianek, rozmaryn, majeranek i czarny pieprz . Jeśli chcesz nadać mięsu delikatną słodycz i uzyskać efekt karmelizacji, dodaj odrobinę miodu lub brązowego cukru. Koniec ze smakiem "papieru". Okrasa odczarował wątróbkę. Jest doskonała Zanim uruchomisz piekarnik Część pracy już za nami, nadal jednak nie powinniśmy pozwalać sobie na kulinarną beztroskę. Nie należy poddawać obróbce mięsa zaraz po wyjęciu z lodówki. Wyjmij je wcześniej, aby zbliżyło się do temperatury pokojowej . Ostrożnie osusz przy pomocy ręcznika papierowego. Przed włożeniem do piekarnika obsmaż schab z każdej strony na rozgrzanej patelni . To pozwoli zatrzymać soki w mięsie, dzięki czemu gotowy posiłek będzie rozpływać się w ustach. Jak upiec schab, żeby był soczysty? Czas na właściwie pieczenie schabu. Mięso umieść w naczyniu żaroodpornym z przykryciem — to kolejna zasada, która zapobiegnie wysychaniu podczas obróbki termicznej. Nie musisz stosować bardzo wysokich temperatur. Obsmażony wcześniej schab umieść w piekarniku nagrzanym do temperatury 160-170 °C . Pieczenie powinno potrwać godzinę na każdy kilogram mięsa. Nie bagatelizuj roli... odpoczynku. Po skończonym pieczeniu odstaw schab na 10-15 minut przed krojeniem . Dzięki temu soki równomiernie rozprowadzą się po całym kawałku mięsa, zamiast z niego uciekać. Sprawdź: Zamiast mąki do panierowania schabowych użyj tego. Będą soczyste i chrupiące

Schab to jeden z najbardziej popularnych kawałków mięsa wieprzowego w polskich kuchniach. Idealnie nadaje się na pieczeń, wyczarować można z niego najróżniejsze dania, podawane zarówno na zimno, jak i na ciepło. Zdarza się jednak, że po upieczeniu schab staje się suchy, a posiłek nie przynosi oczekiwanej przyjemności. Przestrzeganie kilku kulinarnych zasad wyeliminuje ryzyko niepowodzenia.

Zrób to przed pieczeniem, a schab będzie soczysty. Inaczej zamieni się w podeszwę

Aby odczarować słowo "dieta", warto zastanowić się, czym tak naprawdę ono jest. Przez lata "dieta" stała się synonimem odchudzania, co sprawia, że kojarzy się nam głównie z wyrzeczeniami i koniecznością rezygnacji z ulubionych potraw. To często prowadzi do frustracji, ciągłych rozmyślań, co mogę, a czego nie mogę zjeść. Dlatego może czas skończyć z wiecznym byciem "na diecie". Dlaczego? Bo diety, zwłaszcza te restrykcyjne, wpędzają nas w myślenie "zero-jedynkowe" - albo jesteśmy w ryzach i trzymamy się zasad, albo ponosimy porażkę, co często prowadzi do frustracji, poczucia winy i w efekcie porzucenia wysiłków na rzecz zdrowego życia. - Bycie na ciągłej diecie nie służy zdrowej relacji z jedzeniem. Większość osób trzyma zalecenia do momentu osiągnięcia upragnionego efektu, najczęściej utraty wagi, po czym wraca do starych nawyków utrwalonych przez lata. Zmiany te nie powinny być drastyczne - najlepiej, aby były to niewielkie kroki, łatwe do wdrożenia w codziennym życiu, takie jak wypijanie jednej dodatkowej szklanki wody dziennie - mówi nam Agnieszka Kieres, dietetyk, trener personalny, nauczyciel akademicki wychowania fizycznego. Skuteczny plan powinien opierać się na możliwych do osiągnięcia celach, które dodatkowo nas motywują. Na przykład zamiast ogólnego postanowienia "Będę zdrowo się odżywiać", można skonkretyzować zadanie, takie jak "Zwiększę spożycie warzyw". Kluczowe jest, aby cel był konkretny, mierzalny, akceptowalny, realny i określony w czasie. Przykładowo, cel "Zwiększę spożycie warzyw w diecie" można sformułować jako: każdego dnia dodam porcję warzyw do trzech głównych posiłków: na przekąski zabiorę do pracy garść orzechów lub pokrojone warzywa. Kolejny przykład: "Będę pić więcej wody", można skonkretyzować do "każdy dzień będę zaczynać od wypicia szklanki ciepłej wody". Czy jestem głodny, czy może tylko znudzony? Czy mam ochotę na słodycze, bo czegoś mi brakuje, czy może to jedynie emocjonalna reakcja? Nauka rozpoznawania tych sygnałów pozwala na budowanie zdrowej relacji z jedzeniem. - Podejście zero-jedynkowe oraz zbyt wygórowane wymagania wobec siebie z reguły prowadzą do niepowodzenia w dłuższym czasie. Lepszym rozwiązaniem jest stosowanie zasady 80/20: przez 80 proc. czasu koncentrujemy się na jedzeniu produktów nieprzetworzonych i bogatych w składniki odżywcze, a pozostałe 20 proc. przeznaczamy na żywność rekreacyjną (czyli to co lubimy, a co niekoniecznie jest zdrowe) - dodaje Agnieszka Kieres. - Jeśli naszym celem jest redukcja, dobrze jest przez pewien okres, na przykład 2-4 tygodnie, monitorować spożywane kalorie, aby lepiej zrozumieć, ile faktycznie jemy oraz poznać kaloryczność i skład makroskładników poszczególnych produktów. Natomiast w dalszej perspektywie zdecydowanie lepszym rozwiązaniem będzie jedzenie intuicyjne, w tym słuchanie swojego organizmu i przede wszystkim budowanie zdrowej relacji z jedzeniem na lata - podkreśla dietetyczka. Pamiętaj, najprościej stosować na co dzień Metodę Talerza Zdrowego Żywienia. Główne zasady tej metody skupiają się na zwiększeniu spożycia warzyw, pełnoziarnistych produktów zbożowych oraz różnorodnych źródeł białka, a wszystko w odpowiednich proporcjach. Zaleca się, aby połowa talerza była zarezerwowana dla warzyw, co pomaga w zwiększeniu spożycia błonnika, witamin i minerałów. Kolejna część talerza (1/4 talerza) powinna być przeznaczona na pełnoziarniste produkty zbożowe, które dostarczają cennych składników odżywczych i energii w postaci węglowodanów złożonych. Na ostatniej części talerza (również 1⁄4) powinny znaleźć się różnorodne źródła białka, takie jak mięso, ryby, jaja, rośliny strączkowe czy orzechy. Uzupełnieniem diety powinna być niewielka ilość tłuszczów roślinnych, takich jak oleje (np. rzepakowy, oliwa z oliwek), nasiona, pestki i orzechy. Należy pamiętać, aby dostosować ilość spożywanego pokarmu (kalorii) do naszego zapotrzebowania związanego z wiekiem, płcią i aktywnością fizyczną. Ale zdrowy styl życia to nie tylko talerz - to również aktywność fizyczna, odpowiednia ilość snu i dbanie o psychikę. Wszystkie te elementy wpływają na nasz dobrostan i pomagają utrzymać wagę bez konieczności popadania w dietetyczne skrajności. O tym, że najlepiej ograniczyć (a najlepiej wyeliminować) spożycie cukru, napojów słodzonych oraz przetworzonej żywności i używek, w tym alkoholu. Lepszym rozwiązaniem niż smażenie czy grillowanie będą metody takie jak gotowanie na parze, duszenie lub pieczenie. Codzienna dieta powinna dostarczać także wszystkich składników, których potrzebuje Twój organizm. Powinna być bogata w pełnowartościowe produkty spożywcze, takie jak: warzywa, owoce, pełnoziarniste produkty zbożowe, chudy nabiał, chude mięso, roślinne. Jeśli dieta skupia się tylko na jednym składniku lub grupie składników, prowadzi to do niebezpiecznych niedoborów pokarmowych. Pamiętaj także o regularnym nawadnianiu organizmu! Sięgaj po niesłodzone napoje, szczególnie wodę. Dobrym wyborem są także delikatne napary z herbaty lub ziół. Nasz organizm uwielbia regularność, także jedzeniu. Umożliwia mu ona bardziej efektywne wchłanianie składników odżywczych oraz pomaga w utrzymaniu energii na optymalnym poziomie. Długie przerwy w spożywaniu posiłków są odbierane jako zagrożenie, co skutkuje magazynowaniem zapasów, aby sobie z tym poradzić. Dlatego bez względu na to, ile posiłków spożywamy danego dnia, należy pamiętać, że częstotliwość i czas ich spożywania stanowią kluczowy element zdrowego stylu życia. Regularne spożywanie posiłków jest istotne dla utrzymania zdrowia, ponieważ organizm ludzki potrzebuje ciągłego dopływu energii przez cały dzień. Nieregularne jedzenie może także prowadzić do tzw. "napadów głodu", a to znów może skutkować nadmiernym spożyciem pokarmu, zwłaszcza produktów wysokokalorycznych. Źródło: https://diety.nfz.gov.pl/zdrowe-nawyki/moda-na-restrykcyjne-diety-dlaczego-moga-zagrazac-twojemu-zdrowiu https://www.gov.pl/web/psse-gorzow-wielkopolski/czym-jest-dla-ciebie-dieta https://ncez.pzh.gov.pl/zdrowe-odchudzanie/zmiana-nawykow-zywieniowych-od-czego-zaczac/

Ile razy powtarzaliśmy sobie: "od nowego roku koniec z cukrem - tym razem na serio!",...

Tak będziemy się odżywiać w 2025 roku. Gwarantuje zdrowie, odchudzi przy okazji

Czy w 2025 roku, zamiast ciągle być na diecie, zaczniemy po prostu zdrowiej żyć?

Soczewica znana i ceniona była już w starożytności. W Polsce i wielu innych krajach świata od kilku lat na talerzach pojawia się zdecydowanie częściej, a to za sprawą wysokich walorów odżywczych, smakowych i leczniczych. Poza kwasem foliowym znajdziemy w niej też inne witaminy z grupy B, w tym tiaminę czy niacynę, a także potas, magnez, wapń czy cynk. Wykazano, że Jakie jeszcze plusy wynikają z włączenia soczewicy do diety i np. zastąpienia nią tak lubianych przez nas ziemniaków czy ryżu? Badacze odkryli, że Zastąpienie połowy porcji ryżu soczewicą powodowało spadek stężenia glukozy o 20 proc., zaś zastąpienie ziemniaków soczewicą doprowadziło nawet do 35-procentowego spadku. Co również jest ważną zaletą soczewicy - Nasiona soczewicy występują w różnych kolorach, w zależności od odmiany i składu okrywy nasiennej. Najpopularniejszą i najczęściej wykorzystywaną odmianą jest soczewica czerwona (jest świetnym składnikiem choćby zup). Dziś jednak o tej zielonej, która znajduje się w trójce tych, po które sięga się najchętniej. Co warto wiedzieć o soczewicy zielonej? Choć jest określana jako zielona, ma delikatnie błyszczącą powierzchnię w kolorze zielono-brązowym. , co sprawia, że po ugotowaniu zachowuje swoją strukturę i nie rozpada się. Jest często stosowana w daniach takich jak curry, sałatki i pasztety roślinne, podczas gdy soczewica czerwona, o delikatniejszym smaku i bardziej jednolitej teksturze, stanowi popularny składnik zup, kremów czy dań jednogarnkowych. Jednak zielona pod względem właściwości nie pozostaje daleko w tyle. Wskazuje się, że To oznacza, że powoduje wolniejsze i bardziej stabilne podnoszenie poziomu cukru we krwi. Jest to korzystne dla osób z cukrzycą lub dla tych, którzy chcą kontrolować poziom cukru we krwi. Ale to niejedyna jej zaleta - i soczewicy w ogóle. Przede wszystkim rozchodzi się o białko (u osób na diecie roślinnej, np. wegan i wegetarian, jest jego dobrym źródłem), błonnik, który jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego, kwas foliowy, miedź i mangan. Możesz wybrać soczewicę zieloną, możesz wybrać czerwoną czy czarną - w każdej znajdziesz składniki, które organizmowi należy regularnie dostarczać. Jak już wspomnieliśmy, soczewica posiada właściwości przeciwnowotworowe, przyczynia się do obniżenia ryzyka chorób sercowo-naczyniowych takich jak nadciśnienie tętnicze czy choroba wieńcowa, a także ryzyka stłuszczeniowej choroby wątroby. Są też plusy dla sylwetki, bo może wspomagać proces odchudzania. Soczewica, z racji wysokiej zawartości kwasu foliowego, Soczewica czerwona łatwo się rozgotowuje, zielona - nie. Dlatego tę pierwszą lepiej wykorzystać jako składnik kotletów, past kanapkowych czy pasztetów.

Jest produktem sprawdzającym się w różnych daniach - w zupach, gulaszach, kotletach,...

Zastąpi ziemniaki, ryż i makaron. Obniża poziom glukozy, zbija cholesterol

Na talerzach Polaków coraz częściej zastępuje ziemniaki. Zbija cholesterol, wpływa na ciśnienie

Naukowcy z Universitat Autonoma de Barcelona w Hiszpanii zwracają uwagę na to, jak szkodliwe jest zanieczyszczenie środowiska plastikiem, wskazując także, że to ogromne wyzwanie ekologiczne. Plastik ma wpływ na organizm człowieka nie tylko teraz, ale może odgrywać wazną rolę w rozwoju przyszłych pokoleń. Teraz hiszpańscy naukowcy odkryli, że "Udało nam się w innowacyjny sposób scharakteryzować te zanieczyszczenia za pomocą zestawu najnowocześniejszych technik. Stanowi to bardzo ważne narzędzie w rozwoju badań nad potencjalnym wpływem tych substancji na zdrowie człowieka" - mówi Alba Garcia, autorka badania opisanego w magazynie "Chemosphere". Badano torebki wykonane z różnych tworzyw - nylonu, polipropylenu i celulozy. Celuloza już dużo mniej, ale wciąż dużo, bo 135 milionów cząstek na mililitr, a nylon - nieco ponad 8 milionów. Jak plastik wpływa na organizm człowieka? Naukowcy posunęli się jeszcze dalej w swoich badaniach i cząstki plastiku postanowiono zabarwić, a następnie zadziałać nimi na różne typy komórek znajdujących się w jelitach człowieka. Okazuje się, że Naukowcy mają podejrzenie, że , jednak potrzebne są dalsze badania, by ocenić wpływ długoterminowego wpływu plastiku na organizm ludzki. Specjaliści są zgodni, że aby zminimalizować ilość spożywanego plastiku, Zaleca się także rezygnację z plastikowych słomek, kubków jednorazowych, a nawet mydeł i szamponów w butelkach, które można zastąpić tymi w kostce. W przypadku herbat? Można , zazwyczaj pakowaną w papierowe pudełka, a do jej parzenia wystarczy wykorzystać zaparzacz. Zmiana niektórych nawyków może znacznie ograniczyć ilość mikroplastiku, który jest przez nas wdychany czy zjadany.

Udowodniono, że w trakcie parzenia herbaty z torebki może uwolnić się nawet miliard...

Miliardy cząstek plastiku w jednej filiżance. Naukowcy odkryli je w takiej herbacie

Fasola mung to roślina strączkowa, z natury więc Stanowi przez to ważny składnik diety wegetarian i wegan, kobiet w ciąży, a także sportowców. a także wapń, żelazo, miedź, mangan, magnez, cynk oraz potas. Ten bogaty skład sprawia, że świetnie oddziałuje na układ nerwowy, wspomaga w stanach rozdrażnienia oraz okresach długotrwałego stresu. Co więcej, , a także pomaga przy problemach z krzepnięciem krwi. , dlatego często zalecana jest osobom chorym na cukrzycę. Zawarte w niej substancje dodatkowo wpływają na regulowanie poziomu cukru we krwi. Z właściwości tej rośliny korzystają także osoby, które mają problemy np. z wątrobą. , co więcej - zawiera roślinne substancje bioaktywne, które mają działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne. Stosowana jest także w celu spowolnienia procesów starzeniowych w organizmie. Fasola mung wykorzystywana jest również w medycynie niekonwencjonalnej na wiele sposobów. Oprócz tego Związane jest to z tym, że roślina jest źródłem błonnika, który reguluje pracę jelit i wspomaga odchudzanie. Co więcej, z racji tego, że to Dzięki temu łatwiej nam trzymać się wyznaczonych pór jedzenia, bez podjadania, a to sprzyja utracie zbędnych kilogramów. Fasola mung jest bardzo odżywczym i zdrowym pokarmem mającym 100 g tego produktu i zawiera 62 g węglowodanów, 23 g białka i 16 g błonnika. Fasola mung zaspokaja także znaczną część dziennego zapotrzebowania na wiele witamin i składników mineralnych, o czym wspominaliśmy wyżej. Fasola mung jest dość łatwa w przygotowaniu. Nie zapominajmy o namoczeniu jej przed gotowaniem. Pozwoli to nam zneutralizować substancje antyodżywcze takie jak np. kwas fitynowy, dzięki czemu zmniejszymy ryzyko problemów z układem pokarmowym po spożyciu. Następnie dobrze ją płuczemy i gotujemy w nowej wodzie przez 30-40 minut. Wodę solimy dopiero pod koniec gotowania, co sprawi, że fasola nie będzie zbyt twarda. Chcąc sprawdzić, czy fasola mung jest gotowa do spożycia, najlepiej wyciągnąć jedno ziarenko i zobaczyć, czy się rozpada. Jeśli tak, to oznacza, że możemy ją jeść. Istotne jest także to, że , dzięki czemu będziemy je mieć zawsze pod ręką. Fasolę mung można wykorzystać w kuchni na wiele sposób ze względu na jej Często dodawana jest do zup oraz wykorzystywana do tworzenia aromatycznych pasztetów roślinnych. Dodatkowo fasola świetnie sprawdzi się jako składnik potraw i sałatek, w których znajduje się soczewica lub ciecierzyca. Z fasoli mung można również przyrządzić pesto, które podajemy z makaronem. W tym celu wystarczy zblendować fasolę z bazylią, oregano, pietruszką, czosnkiem oraz oliwą. Fasola mung jest produktem przynoszącym wiele korzyści naszemu organizmowi. Jednak nie każdy powinien ją spożywać, ponieważ istnieją pewne przeciwwskazania. Warto pamiętać, że Dzienna dawka fasoli mung nie powinna przekraczać trzech łyżek stołowych.

To najpopularniejsza roślina strączkowa w Indiach (stosowana jest tam od setek lat),...

Oczyszcza organizm z toksyn, obniża cholesterol, wspiera układ nerwowy. Jedz złotą

W ostatnich latach można zauważyć wzrost spożycia cukru przez Polaków. Według danych GUS (Głównego Urzędu Statystycznego) obejmujących lata 2008-2021 roczna konsumpcja cukru w 2021 roku wyniosła 41,6 kg na mieszkańca. W 2023 roku to już 43,2 kg na mieszkańca. , a także przewyższa średnią dla krajów OECD (Organizacja Współpracy Gospodarczej i Rozwoju). Z dostępnych danych dotyczących spożycia produktów zawierających cukier obserwuje się dwie istotne tendencje. W okresie od 2008 do 2017 roku roczne spożycie nieprzetworzonego cukru spadło o 5,7 kg. Oznacza to Jednocześnie jednak łączne roczne spożycie cukru pod innymi postaciami wzrosło o 11,8 kg. Tym samy stwierdzono, że Reasumując - choć Polacy sięgają po tzw. cukier stołowy coraz rzadziej, spożywają go więcej w słodzonych produktach spożywczych. Nie jest już dla nikogo tajemnicą, że wysokie spożycie cukru często prowadzi do licznych schorzeń, W 2020 roku według raportu World Obesity Atlas na świecie było 2,6 mld osób z nadwagą lub otyłością (wskaźnik BMI >= 25kg/m2), z czego aż 0,99 mld osób było otyłych. Prognozy dla roku 2035 są jednak bardzo pesymistyczne. Według szacunków na świecie będą już 4 mld osób z otyłością lub z nadwagą (ponad 50 proc. populacji). Samych osób z otyłością będzie 1,9 mld. Liczne badania wskazują, że nadwaga i otyłość przyczyniają się do rozwoju szeregu chorób, w tym cukrzycy typu 2 i nadciśnienia tętniczego. W ostatnich latach stale wzrasta liczba pacjentów, którzy wykupili refundowane leki stosowane w cukrzycy lub paski do oznaczania poziomu glukozy we krwi. Dodatkowo w 2023 roku sprawozdano 5,5 tys. hospitalizacji u pacjentów z cukrzycą z procedurą oznaczającą dużą amputację kończyny dolnej. Oznacza to, że średnio co godzinę i 35 minut dokonuje się w Polsce dużej amputacji kończyny dolnej u osoby z cukrzycą. Wpływ nadmiernego spożycia cukru od dawna jest przedmiotem licznych badań. Amerykańskie badania wykazały, że , w porównaniu do tych, u których cukry te stanowiły mniej niż 10 proc. dziennego spożycia kalorii. Zauważono także, że w porównaniu z osobami, które sięgały po takie napoje tylko raz w miesiącu. Nadmiar cukru osłabia także strukturę DNA i zaburza wchłanianie białek, co w konsekwencji wpływa na Spożycie cukru przyczynia się do procesu glikacji kolagenu, co sprzyja szybszemu powstawaniu zmarszczek. Dodatkowo cukier zakwasza organizm i powoduje zwiększone wydalanie wapnia, co z kolei Nie wliczamy w tę ilość cukrów występujących naturalnie w świeżych, nieprzetworzonych owocach oraz w produktach mlecznych. Według zaleceń WHO Często sami jesteśmy zdziwieni, ile cukru spożywamy, mimo że wydaje nam się, że naprawdę staramy się go ograniczać. Nic dziwnego - , szczególnie w tych pakownych, dlatego najlepszym rozwiązaniem jest każdorazowe czytanie etykiet kupowanych przez nas produktów. Na etykiecie produktu jest informacja o zawartości węglowodanów, w tym cukrów. Pamiętaj, że glukoza, fruktoza, galaktoza, sacharoza, laktoza, maltoza, dekstroza, skrobia, maltodekstryna, słód jęczmienny, syropy - glukozowy, glukozowo-fruktozowy, z agawy, klonowy, daktylowy, ryżowy, kukurydziany, miód, karmel, cukier - buraczany, inwertowany, trzcinowy, brązowy, winogronowy, sok owocowy, zagęszczony sok owocowy, koncentrat soku. Te nazwy oznaczają cukry proste dodane do produktu. Źródła: NFZ: Raport "Cukier, otyłość - konsekwencje", 2019. NFZ o zdrowiu: otyłość i jej konsekwencje, 2024. GUS: Dostawy na rynek krajowy oraz spożycie niektórych artykułów konsumpcyjnych na 1 mieszkańca w 2023 r. https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/jaka-ilosc-cukru-jest-bezpieczna-dla-zdrowia/. https://pacjent.gov.pl/aktualnosc/cukier-w-produktach-spozywczych. https://ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2021/03/35-infografika_jak-ograniczyc-cukier-w-diecie392.pdf.

Nie wystarczy już tylko stwierdzić, że spożycie cukru rośnie - trzeba bić na alarm. Z...

Spożywamy 43 kg cukru rocznie. Skutki są coraz bardziej widoczne

Uważa się, że pochodzi z terenów leżących u podnóża Himalajów (wskazuje się m.in. na północno-wschodnie Indie). Około 300 r. p.n.e. miał dotrzeć do Chin i Europy. Jak zauważają badacze, jest on prawdopodobnie jednym z trzech gatunków rodzicielskich (obok pomarańczy olbrzymiej i mandarynki) większości form uprawnych cytrusów. Współcześnie uprawia się go w krajach klimatu śródziemnomorskiego, na Florydzie i Karaibach, a także w Azji. To dlatego można go spotkać w sklepach - przy kasach lub sejfach. Cytron rośnie na małym drzewie lub krzewie o wysokości do 3 m, posiadającym na pędach grube, krótkie kolce. W zależności od odmiany (ta odmiana nazywana jest ręką Buddy, przypomina dłoń o wielu palcach; uprawiana jest głównie w Chinach i innych krajach wschodniej Azji). Jest to owoc silnie pachnący. Podobnie jak inne owoce cytrusowe Zawiera związki fenolowe, terpenoidy, saponiny, fitosterole, glikozydy, limonen czy hesperydynę. Z witamin znajdziemy w nim też witaminy z grupy B. Poza tym wapń, fosfor i niewielkie ilości żelaza. Dzięki silnym składnikom odżywczym ten wyjątkowy owoc został powiązany z szeregiem potencjalnych korzyści zdrowotnych. Jakich? Chociaż , nie oznacza to, że nie można cieszyć się z jego walorów żywieniowych i właściwości. Cytron jest źródłem przeciwutleniaczy. Przeciwutleniacze skutecznie neutralizują powstawanie wolnych rodników uszkadzających nasz materiał genetyczny. Zmniejszają ich szkodliwy wpływ na organizm, korzystnie wpływając na zdrowie. Najbardziej wartościowym źródłem tych cennych związków są świeże warzywa i owoce, dlatego w pierwszej kolejności właśnie po nie warto sięgać. Skoro o odporności mowa - Bierze też udział w syntezie kolagenu, w metabolizmie tłuszczów, cholesterolu i kwasów żółciowych czy we wchłanianiu niehemowego żelaza i gromadzeniu tego pierwiastka w szpiku kostnym, śledzionie i wątrobie, co zapobiega niedokrwistości. Nie można zapominać, że Wiele badań wykazało, że większe spożycie owoców cytrusowych może wiązać się z niższym ryzykiem zachorowania na raka. Co więcej, badania pokazują, że Jak wspomnieliśmy, cytron to też spore ilości błonnika rozpuszczalnego. , zwiększa gęstość treści pokarmowej, normalizuje tempo pasażu jelitowego, a także jest prebiotykiem i ma zdolność wychwytywania toksycznych związków w jelicie. W chińskiej medycynie ludowej cytron stosowany jest w leczeniu bólu brzucha, bólu głowy, obrzęków, reumatyzmu, a także przy problemach z wątrobą. Cytron znajduje zastosowanie w medycynie. Poza tym , bo ma mocny, odświeżający i przyjemny aromat. Najczęściej jednak króluje w kuchni. (taka skórka to cykata). Cytron nadaje się do marmolad czy sosów do dań mięsnych i rybnych. Jest wykorzystywany także do produkcji napojów lub jako dodatek do koktajli. Cytron niestety nie jest łatwo dostępny, trudno go znaleźć w sklepach stacjonarnych. Czasem możemy dostrzec jego obecność w składzie innych produktów. W postaci świeżej możemy go spotkać głównie podczas pobytu w krajach, w których jest uprawiany.

Zimą z owoców najchętniej wybieramy cytrusy. Do tej grupy zalicza się także cytron,...

Wierzą, że przyciąga pieniądze, a jedzą dla serca, odporności i jelit. Bardzo nietypowy owoc

Sensacyjne doniesienia o terapiach chorób nowotworowych wyłącznie z użyciem oleju lnianego należy włożyć między bajki. Namawianie chorych do przerwania leczenia konwencjonalnego na rzecz picia oleju i jedzenia siemienia lnianego to, delikatnie mówiąc, propozycja ryzykowna. Natomiast włączenie tych produktów do diety może wspomóc proces leczenia (jak mówią lekarze - spróbować warto, na pewno nie zaszkodzi). Odkrycia prof. Lilian Thompson z Uniwersytetu w Toronto dają nadzieję - badaczce udało się potwierdzić, że (także w stadiach bardziej zaawansowanych. Odrębne badania wykazały, że olej i spożywane regularnie obniżają faktor ryzyka rozwoju raka piersi (także u kobiet zagrożonych tym rodzajem nowotworu przez wzgląd na obciążony wywiad rodzinny), prostaty, jajników i macicy, czyli tych rodzajów nowotworów, które są zależne od czynników hormonalnych. Olej lniany, wypijany regularnie, , a wszystko to dzięki wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6. Dodatkowo zmniejsza ryzyko wystąpienia nadciśnienia, miażdżycy, zawałów, choroby wieńcowej oraz tworzenia się zakrzepów i zatorów. Praca serca, a dokładnie jego skurcz, dostaje "wzmocnienie", a tętnice stają się zdrowo poszerzone. Oczywiście nie istnieje produkt, którego spożywanie sprawi, że podziałka wagi będzie wskazywać mniejszą wartość. Sam tylko olej lniany też tego nie uczyni. Ale zdecydowanie , ponieważ przyspiesza i reguluje metabolizm, trawienie, a także pomaga sprawniej usuwać z organizmu zbędne produkty przemiany materii. Poza tym oczyszcza wątrobę, umożliwia też pozbywanie się resztek pokarmowych zalegających w jelitach. Kwasy omega-3 pomagają spalać tkankę tłuszczową i hamują procesy powstawania nowej. Wszystko razem sprawia, że łatwiej tracić zbędne kilogramy. Dawka dla odchudzających się to dwie łyżki dziennie. Osoby z i innymi schorzeniami jelit powinny uważać, bo być może olej lniany to specyfik nie dla nich. Olej lniany wykazuje też dobroczynne działanie na pracę układu nerwowego, co przekłada się na . Pijący olej lniany uczą się i pracują efektywniej, osiągają lepsze wyniki, łatwiej im też zmobilizować się do wysiłku intelektualnego. To nie wszystko. Omawiany specyfik , obniża ryzyko wystąpienia depresji, a ponieważ usprawniają przewodnictwo neuronalne, wspierają terapię takich chorób neurologicznych jak stwardnienie rozsiane czy choroba Parkinsona. Przyjmuje się, że to 2-6 łyżek dziennie, a lecznicza nawet 6-8. Poleca się zaczynać od 1-2 łyżek i stopniowo zwiększać dawkę. Należy się przygotować na to, że smak oleju nie zachwyca, ale można się przemóc i przyzwyczaić. Ale są i tacy, którym jego aromat kojarzy się z orzechami i oceniają go jako "przyjemny". Jeśli jednak wypijany solo wywołuje odruchy wymiotne i nie pomaga jednoczesne zagryzanie pokarmem, warto nie rezygnować, tylko wymieszać go np. z jogurtem naturalnym.

Na początek dobra rada - nigdy go nie podgrzewaj. Olej lniany nie nadaje się do...

Wzmacnia serce, odtruwa wątrobę, odchudza. Zacznij od 1-2 łyżek dziennie

Można ją jeść zarówno na zimno, jak i na ciepło. Świetnie nadaje się jako propozycja na posiłek w pracy czy w podróży, ponieważ można ją bez problemu umieścić w zamykanym pudełku. Cechuje się wyższą zawartością białka w zestawieniu z innymi typami zboża. Idealnie nadaje się na słodką przekąskę. Można do niej dodać: owoce, cynamon, bakalie lub masło orzechowe Na jedną miseczkę wystarczy już 50 g płatków owsianych Taka ilość ma od 100 do 188 kcal. Gruszki zawierają dużą ilość błonnika pokarmowego (na jedną przypada ok. 6 g). Oprócz tego w składzie znajduje się: miedź, mangan i witamina B6. Na 50 g przypada go zaledwie 6,5 g oraz 87 kcal. Ricotta ma też dużo białka. Połączenie sera z gruszką sprawi, że otrzymamy pyszną przekąskę o wartości energetycznej niższej niż 200 kcal. , które dostarczy do organizmu dużą ilość białka, witamin oraz minerałów. Wystarczy zawinąć wędlinę i umieścić w niej drobno pokrojone warzywa oraz fetę. Szybka, pożywna i pyszna przekąska mniej niż 200 kcal gotowa. to niskokaloryczne i wegańskie źródło białka. Cechuje się atrakcyjnym, egzotycznym smakiem. Przygotowując ciecierzycę w piekarniku, można wydobyć z niej niepowtarzalny aromat. W 100 g ciecierzycy znajduje się zaledwie 165 kcal i aż 8,86 g białka. to jogurty wywodzące się z krajów skandynawskich. Natomiast jagody są obfitym źródłem antyoksydantów. Dodając je do jogurtu, można otrzymać przekąskę o wartości mniej niż 200 kcal i różnorodnym, słodko-kwaśnym smaku. W tym przypadku Jedna łyżeczka, czyli ok. 20 g, zawiera aż 116,2 kcal. Dlatego tylko tyle należy połączyć z kawałkami jabłka (w 100 g owocu znajduje się 52,1 kcal). Połączenie jabłka i masła orzechowego zawiera prozdrowotne składniki. Z tego względu połączenie jabłka z masłem orzechowym idealnie nadaje się na szybką przekąskę poniżej 200 kcal. są praktyczną i niskokaloryczną przekąską. Jej smak idealnie komponuje się z aromatem hummusu (połączenia ciecierzycy, tahini, oliwy z oliwek i czosnku). Wystarczy już ok. 100 g pokrojonego dowolnie ogórka i 34 g hummusu, żeby zrobić przekąskę z mniej niż 200 kcal. Ogórek i hummus zawierają białko roślinne, błonnik i zdrowe dla serca tłuszcze. jest odmianą kapusty. Skład rośliny jest obfity w błonnik i przeciwutleniacze: beta-karoten, luteinę i zeaksantynę Zawiera też liczne minerały: wapń i fosfor. Robiąc chipsy z jarmużu, można dodać oliwę z oliwek, która zawiera m.in. związki fenolowe, trójglicerydy i fosfolipidy. Dla smaku przekąskę poniżej 200 kcal można doprawić odrobiną soli i pieprzem. Zdrowa przekąska poniżej 200 kcal nie musi być wymyślnym, skomplikowanym w wykonaniu daniem. Wystarczy żeby uzyskać niskokaloryczną, pożywną przekąskę. Połącz ulubione owoce, np. truskawki, banany i brzoskwinię, i ciesz się ich smakiem. Połączenie gorzkiej czekolady i orzechów to W dwóch kostkach czekolady gorzkiej znajduje się od 70 kalorii. Do tego można dodać 15 g orzechów laskowych o wartości 100 kcal. Natomiast orzechy zawierają dużo magnezu, fosforu, potasu i cynku. Sprawia to, że wybranie gorzkiej czekolady i orzechów na swoją przekąskę z pewnością okaże się dobrą decyzją. to nieduże i czarne ziarenka. Pomimo niepozornego rozmiaru są bogate w błonnik i kwasy tłuszczowe omega-3, a także w białko roślinne. W kontekście nasion chia trudno mówić o wyrazistych walorach smakowych, ponieważ smak nie jest praktycznie odczuwalny. Jednak nasiona chia mają inną zaletę. Dzięki temu idealnie nadają się do wszelkich rodzajów puddingu. Na liście propozycji niskokalorycznych przekąsek nie może zabraknąć jajek. Ugotowane w dowolny sposób stanowią dobry wybór, jeśli chodzi o "snacki" do 200 kcal. Upieczenie marchewek skropionych oliwą będzie dobrym pomysłem na szybką przekąskę. Za sprawą połączenia warzyw i tłuszczu można Oliwa wpłynie też pozytywnie na wchłanianie mikroelementów, które zawiera marchewka. Dokładnie karotenoidów. Do marchewki można dodać puszysty serek. Będzie stanowić znakomite uzupełnienie słodkiego smaku warzywa. Dodatkowo umożliwi uzupełnienie wartości odżywczych przekąski do 200 kcal o dużą ilość białka. Świetnym pomysłem na przekąskę poniżej 200 kcal będzie , np. bananem. Dzięki temu można uzyskać szybką przekąskę o niskiej zawartości kalorycznej, jednocześnie przy wysokim stężeniu białka. Jedna kromka chleba pełnoziarnistego ma ok. 100 kcal. Stronę wierzchnią kanapki warto uzupełnić kiszonym ogórkiem. Dzięki temu można otrzymać pyszną kanapkę z dużą zawartością białka, błonnika i witamin. Oliwki z serem feta mogą być idealnym pomysłem na przekąskę do serialu lub czytania książki w ogrodzie. Oliwki zawierają dużo tłuszczy jednonienasyconych oraz przeciwutleniaczy, co pozytywnie wpływa na zdrowie serca. Natomiast Ze względu na niską kaloryczność obu produktów bez problemu można skomponować przekąskę o wartości niższej niż 200 kcal. Pikantne może zaskoczyć swoim smakiem nawet tych, którzy często spożywają owoc. Awokado cechuje się obfitą zawartością kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6. Nie zawiera cholesterolu. Jest bogate w sterole roślinne. Pikantne awokado można przygotować w prosty sposób. Należy użyć pieprzu cayenne, którego ostrość Całość można posypać szczyptą soli. W ten sposób uzyska się szybką przekąskę o kaloryczności niższe niż 120 kcal. W popularnych supermarketach, w lodówkach z mrożonkami nie brakuje gotowych produktów. Wystarczy położyć je na tacę, uprzednio wyłożoną papierem do pieczenia, i piec w piekarniku w temperaturze 180 st. 15-20 minut. Podpieczona kompozycja warzyw wydobędzie z siebie różnorodne zestawienie smaków słodkich i słonych. Tak przygotowane warzywa wystarczy włożyć do tortilli, podpiec ją lub spożyć bezpośrednio. Słodkie buraki połączone ze smakiem umami chudego twarogu mogą idealnie sprawdzić się jako dodatek do kromki pełnoziarnistego chleba. Warzywo wystarczy włożyć wraz z serem do miksera, przyprawić solą i pieprzem, a następnie połączyć. Gęstą masę następnie należy wyłożyć łyżką na kromkę chleba. Tym samym otrzyma się pyszną przekąskę poniżej 200 kcal, bogatą w błonnik, witaminy i zdrowe tłuszcze. Połączenie warzyw i owoców może być udanym pomysłem na przekąskę poniżej 200 kcal. Miksując ze sobą oba składniki, można otrzymać wyciskany sok, bogaty w witaminy z grupy B, a także witaminy C, A, E i K, błonnik pokarmowy, potas oraz kwas foliowy.

Przekąski nie muszą być tuczące! Drobne posiłki skomponowane ze zdrowych składników,...

Doskonałe przekąski dla osób na diecie. Mają mniej niż 200 kalorii

, która stymuluje produkcję żółci, wspomagając detoksykację i poprawiając trawienie tłuszczów, co odciąża wątrobę. Obecne w nim antyoksydanty, takie jak flawonoidy i kwas chlorogenowy, chronią komórki wątrobowe przed uszkodzeniami oksydacyjnymi, a działanie hepatoprotekcyjne wspiera regenerację tkanki wątrobowej, szczególnie po uszkodzeniach spowodowanych toksynami, alkoholem lub lekami. Dodatkowo sok z karczocha pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL) i podnieść poziom dobrego (HDL), co również odciąża wątrobę. Regularne spożywanie soku z karczocha, np. w ilości zwłaszcza u osób zmagających się ze stłuszczeniem wątroby, niewydolnością wątroby czy problemami z trawieniem tłuszczów, jednak przed rozpoczęciem kuracji warto skonsultować się z lekarzem. Ostropest plamisty to ziele zawierające liczne substancje bioaktywne, przede wszystkim sylimarynę, ale też olejki eteryczne, garbniki i sterole. Sylimaryna to naturalny silny przeciwutleniacz zwalczający stany zapalne i stres oksydacyjny. Badania potwierdzają, że sylimaryna znajdująca się w ostropeście . Roślina jest pomocna przy stłuszczeniu wątroby oraz jej wirusowym zapaleniu. 1 łyżeczkę zmielonych nasion ostropestu należy zalać szklanką gorącej wody i zaparzać pod przykryciem przez 15 minut. Napar można pić dwa razy dziennie. Kurkuma nie bez przyczyny nazywana jest jedną z najzdrowszych przypraw. Zawiera silny antyoksydant - kurkuminę. Wykazuje ona wiele cennych właściwości, jedną z nich jest Przyprawa jest szczególnie pomocna przy niealkoholowym stłuszczeniu wątroby, zmniejsza ryzyko zwłóknień. Kurkuma reguluje także poziom cholesterolu i glukozy we krwi, ułatwia odchudzanie, co także ma ogromny wpływ na kondycję wątroby. Zbawienny wpływ na wątrobę mają też zielone warzywa liściaste: szpinak, rukola, sałata czy jarmuż. Są one bogatym źródłem przeciwutleniaczy, a także . Każdego dnia warto jeść przynajmniej 3-4 porcje zielonych warzyw. Pracę wątroby poprawią też umiarkowane ilości orzechów włoskich w diecie (maksymalnie 3 dziennie). Znajdujące się w nich duże ilości kwasów omega-3 Orzechy włoskie są również źródłem witaminy B6, która Sok z czerwonych buraków świetnie wpłynie na cały organizm, a w szczególności na wątrobę. Badania wykazały, że jego regularne spożywanie Najlepsze dla wątroby rezultaty osiągniemy, stosując jednocześnie dietę śródziemnomorską. Wsparciem w terapii toksycznego i wirusowego zapalenia wątroby może być także korzeń lukrecji. Zawiera on m.in. .

Wątroba to jeden z najważniejszych narządów w naszym ciele. Odpowiada za liczne procesy...

Siedem produktów, które regenerują wątrobę. Stosuj codziennie a poczujesz się lepiej

InteriaKobieta Redakcja Choć w większości domów po Bożym Narodzeniu lodówki wciąż mieszczą spore zapasy, na noworoczny obiad chciałoby się zaserwować coś szczególnego. Można oczywiście poprzestać na tradycyjnym rosole i schabowym, warto jednak rozpocząć rok z nieco większą finezją. Inspiracją może być przepis, polecany przez Ewę Wachowicz. Schab z plackami z kalafiora Bardzo często w polskich domach, podczas wszelkiego rodzaju uroczystości, pojawia się kotlet schabowy. W przepisie Ewy Wachowicz pojawia się oj jednak w nieco innej wersji niż ta klasyczna, a mianowicie w “towarzystwie" placków z kalafiora. Zobacz również: Ewa Wachowicz: Propozycje potraw na niedzielny obiad Składniki: 1 kg schabu bez kości 1 szklanka suszonej żurawiny 1 kieliszek białego wina Marynata: 3 ząbki czosnku 1 łyżka rozmarynu sól i pieprz 1 łyżka domowej mieszanki przypraw 6 łyżek oleju rzepakowego Placuszki: 1⁄2 kalafiora 1⁄2 łyżeczki cukru do gotowania 1 łyżeczka soli do gotowania 1 papryczka chili 1⁄2 łyżeczki kurkumy 1⁄2 łyżeczki soli 1 jajko 4 łyżki mąki kukurydzianej masło klarowane do smażenia Sos: 4 filety anchois 2 ząbki czosnku sól 2 łyżki musztardy Dijon 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka octu z czerwonego wina 6 łyżek oliwy 1 łyżka kaparów natka pietruszki kilka listków świeżej bazyli Zobacz również: Bezbłędny schab-rozpustnik. Sekretem jest wyjątkowa panierka Opis przygotowania: Schab umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. W środek wbić długi nóż, zrobić kieszonkę, wcisnąć żurawinę. Wierzch mięsa lekko naciąć nożem - w kilku miejscach. Do miseczki przecisnąć czosnek, dodać rozmaryn, sól i pieprz, domową mieszankę przypraw (suszone zioła oraz warzywa), zalać olejem i dokładnie wymieszać. Marynatą natrzeć schab. Mięso przełożyć do zamykanego naczynia i wstawić do lodówki na minimum 2 godziny (a jeszcze lepiej na całą noc). Zamarynowany schab obsmażyć ze wszystkich stron na suchej patelni. Podlać winem, przykryć i wstawić na godzinę do piekarnika, nagrzanego do 180 st.C. Anchois posiekać bardzo drobno. Przełożyć do moździerza. Przecisnąć czosnek, dodać sól, musztardę, sok z cytryny i ocet winny. Wlać oliwę, dorzucić kapary oraz posiekaną pietruszkę i bazylię. Wymieszać. Różyczki kalafiora wrzucić do garnka, zalać wodą, dodać sól i cukier, gotować przez 8-10minut. Odcedzić, wystudzić, przełożyć do miski i rozgnieść widelcem. Dodać posiekaną papryczkę chili (bez pestek), przyprawić kurkumą i solą. Wybić jajko, roztrzepać i wlać do masy. Dodać mąkę. Wymieszać. Na samym końcu dorzucić posiekany szczypiorek, jeszcze raz dokładnie wymieszać i ulepić zgrabne placuszki (dłonie warto zwilżyć wodą). Usmażyć na rozgrzanym maśle. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Upieczony schab przełożyć na półmisek. Dookoła ułożyć placuszki z kalafiora. Sos podawać w oddzielnym naczyniu. Zobacz również: Popisowe danie nie tylko na niedzielny obiad. Roladki schabowe

Choć w większości domów po Bożym Narodzeniu lodówki wciąż mieszczą spore zapasy, na noworoczny obiad chciałoby się zaserwować coś szczególnego. Można oczywiście poprzestać na tradycyjnym rosole i schabowym, warto jednak rozpocząć rok z nieco większą finezją. Inspiracją może być przepis, polecany przez Ewę Wachowicz.

Na talerzach Polakow coraz czesciej zastepuje ziemniaki. Zbija cholesterol wpywa na cisnienie

Miliardy czastek plastiku w jednej filizance. Naukowcy odkryli je w takiej herbacie

Oczyszcza organizm z toksyn obniza cholesterol wspiera ukad nerwowy. Jedz zota

Spozywamy 43 kg cukru rocznie. Skutki sa coraz bardziej widoczne

Wierza ze przyciaga pieniadze a jedza dla serca odpornosci i jelit. Bardzo nietypowy owoc

Wzmacnia serce odtruwa watrobe odchudza. Zacznij od 1-2 yzek dziennie

Doskonae przekaski dla osob na diecie. Maja mniej niz 200 kalorii

Siedem produktow ktore regeneruja watrobe. Stosuj codziennie a poczujesz sie lepiej

Pomys na noworoczny obiad. Przepis klasyczny i elegancki

LATEST INSIGHTS