health
Nazywaja go rosyjskim ananasem. Rokitnik jest od niego zdrowszy. Zobacz jak bogaty odzywczo jest ten owoc i poznaj jego wasciwosci
Ztopomaranczowe owoce rokitnika to jesienny hit. Kwasne owoce sa bogate w witaminy rwniez te rozpuszczalne w tuszczach. Zobacz jakie ma wartosci odzywcze i wasciwosci lecznicze. Jest ich cakiem sporo podobnie jak zastosowan tego superproduktu.
(Hippophae rhamnoides), inaczej rokitnik pospolity, to krzew lub niskie drzewo o charakterystycznych, podłużnych liściach w srebrzystym odcieniu, pokrytych delikatnymi włoskami. Z czym można pomylić rokitnika? Najbardziej . Rokitnik występuje on w postaci naturalnej w chłodnych strefach Europy i Azji, głównie wzdłuż wybrzeży morskich. W Polsce rośnie m.in. nad Bałtykiem, gdzie często umacnia wydmy, a także w Pieninach. Często można spotkać go też w miastach. mają upojny słodki zapach, wyczuwalny na wiele metrów. Powstające z nich wyróżniają się owalnym kształtem i żywym kolorem, który przybiera odcienie od jasnożółtego do ciemnopomarańczowego, oraz kwaśnym smakiem z gorzkimi i cierpkimi nutami. Owoce rokitnika są jadalne i bardzo bogate w cenne składniki odżywcze. Świeży miąższ zapewnia średnio , 9,1 g węglowodanów (w tym 2,4 g cukrów i 2,9 g błonnika), 1 g białka i 4,2 g tłuszczu. Występujące w nich związki cukrowe to głównie glukoza, ale też fruktoza i inne, m.in. ksyloza; są też źródłem niewielkich ilości alkoholów cukrowych. Rokitnik obfituje w , a także inne przeciwutleniacze i składniki mineralne, choć zawartość tych składników jest bardzo zmienna. Do najważniejszych bogactw owoców rokitnika należy przede wszystkim witamina A w postaci barwników karotenowych (m.in. beta-karotenu, ale też alfa- i gamma-karotenu, likopenu, zeaksantyny czykantaksantyna), witamina C oraz witamina E. W przypadku odmiany europejskich rokitnika cennych związków w owocach może wynosić: Owoce rokitnika są też źródłem (m.in. B2, B5, B5, B12 i niacyny), pierwiastków takich jak miedź, cynk, mangan, krzem i bor, a także fitosteroli. Zawarte w nich antyoksydanty polifenolowe, głównie z grupy flawonoidów i kwasów fenolowych, należą do najcenniejszych związków decydujących o właściwościach leczniczych tej rośliny. Oprócz owoców jako surowiec zielarski wykorzystuje się też (głównie w postaci ekstraktu) oraz olej z pestek rokitnika, który ze względów technologicznych tłoczony jest z nasion z dodatkiem skórek i części pulpy pozostałej po wyciśnięciu soku. Dzięki temu wzbogaca się w nadające mu słoneczny kolor barwniki karotenowe i inne cenne antyoksydanty. Sprawdź: Wartości odżywcze przetworów rokitnika zależą ich rodzaju i sposobu wytwarzania. zawiera znaczne ilości tłuszczów w porównaniu ze świeżymi owocami rośliny. Ważnym surowcem zielarskim jest też . Rokitnik zwyczajny w postaci suchej masy owocowej zawiera około 40 proc. cukrów, 6 proc. białka, 33 proc. tłuszczu, 6 proc. błonnika (2 proc. to pektyny, czyli błonnik rozpuszczalny w wodzie), 2 proc. składników mineralnych i śladowe ilości skrobi. Witamina A w postaci karotenoidów zapobiega przesuszaniu skóry, chroni ją przed i poprawia jej koloryt. Witamina C bierze udział w produkcji kolagenu, który zapewnia jej elastyczność, natomiast witamina E jest niezbędna do utrzymania właściwego nawilżenia i natłuszczenia. Antyoksydanty te są kluczowe do utrzymania właściwej kondycji skóry i spowalniają procesy starzenia się. Ze względu na to działanie owoce rokitnika pomagają przeciwdziałać problemom ze wzrokiem, a także ich pogłębianiu się. Ponadto karotenoidy poprawiają koloryt naskórka oraz przed szkodliwym promieniowaniem słonecznym. Regularne spożywanie rokitnika pomaga chronić organizm przed stresem oksydacyjnym, związanym z działaniem nadmiaru wolnych rodników. Nie tylko spowalnia procesy starzenia skóry, ale też wspomaga układ trawienny oraz krwionośny. Związki z rokitnika pomagają zapobiegać pękaniu naczynek krwionośnych, przez co produkty pozyskiwane z tej rośliny są stosowane w profilaktyce żylaków oraz przy . to również: W roku 2018 w czasopiśmie „Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej” pracownicy Katedry Biochemii Ogólnej, Wydziału Biologii i Ochrony Środowiska Uniwersytetu Łódzkiego opublikowali artykuł, w którym szeroko scharakteryzowali owoce rokitnika zwyczajnego, zawarte w nim substancje bioaktywne oraz ich właściwości UVB oraz jonizującym, do którego należy promieniowanie X (rentgenowskie) czy ogólnie pochodzące z materiałów radioaktywnych, a także promieniowanie gamma. Olej z rokitnika z dobrym skutkiem aplikowano chorym w leczeniu oparzeń popromiennych w Czarnobylu po wybuchu elektrowni atomowej. Na podstawie przeprowadzonych badań naukowych dowiedziono, że zawarte w owocach rokitnika antyoksydanty takie jak witamina A i E oraz związki fenolowe zmniejszają uszkodzenia oksydacyjne komórek, jak również takich jak aflatoksyna B1 i związki N-nitrozowe. Substancje aktywne biologicznie zawarte w rokitniku ograniczają również rozwój i namnażanie komórek zmienionych nowotworowo m.in. w układzie oddechowym, pokarmowym, rozrodczym, krwionośnym i limfatycznym. Eksperymenty przeprowadzane na szczurach oraz myszach udowodniły wpływ ekstraktu z owoców rokitnika na płuc, prostaty, szyjki macicy, jelita grubego, sutka, a także czerniaka, mięsaka oraz białaczki limfatycznej. Świeże owoce rokitnika, choć zawierają największe stężenia substancji korzystnych dla naszego zdrowia, są . Nie każdy zaakceptuje ich wyrazisty smak, który tak jak w przypadku łagodnieje nieco po przemrożeniu na krzaku lub w zamrażarce. Lepiej tolerowany jest sok wyciskany ze świeżych owoców rokitnika, który zachowuje wiele zawartych w nich cennych związków, w tym co najmniej 75 proc. witaminy C. Jest też źródłem licznych biopierwiastków, m.in. żelaza, manganu, boru, wapnia i krzemu. Dobrym pomysłem jest również przetworzenie świeżego rokitnika na dżemy lub nalewki, które z natury rzeczy są dużo słodsze. Z kolei alternatywą dla osób, które nie mają czasu lub umiejętności kulinarnych, może być gotowy, , który też pozwala na skorzystanie z dobrodziejstw rośliny. Na rynku dostępne są słodzone soki z rokitnika, jak i naturalne – oczywiście w miarę możliwości lepiej wybierać te drugie. Otwartą butelkę soku przechowywać należy w lodówce najczęściej nie dłużej niż 7 dni, co warto wziąć pod uwagę, decydując się na zakup produktu o określonej objętości. Olej z rokitnika to doskonałe źródło wielonienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy omega-3 i omega-6, a także jednonienasyconych w postaci omega-9 (jak w oliwie i awokado) oraz rzadko występującego w przyrodzie z rodziny omega-7 (zawierają je jeszcze ). Związki te występują w korzystnej dla zdrowia, zrównoważonej proporcji. Olej z rokitnika to również źródło wit. E i beta-karotenu. Spożywając olej rokitnikowy, wspomagamy pracę mózgu i układu krążenia, , a także dostarczamy organizmowi substancje przeciwzapalne i podnosimy odporność. Olej rokitnika działa korzystnie żołądka i dwunastnicy, a także w stanach zapalnych układu pokarmowego i biegunkach. Najbardziej obfitujący w substancje wartościowe olej to oczywiście ten tłoczony na zimno. Olej z rokitnika jest również bazą produktów stosowanych w preparatach kosmetycznych. Często spotykaną nazwą oleju rokitnikowego, zwłaszcza występującą na etykietach preparatów kosmetycznych i zielarskich pochodzących od naszych wschodnich sąsiadów, jest – to rosyjska nazywa tej rośliny. W krajach byłych republik radzieckich rokitnik był bowiem szeroko stosowany od dziesięcioleci, zwłaszcza w postaci olejku pozyskiwanego z nasion i pulpy owocowej. Do dziś nosi potoczną nazwę „złota Syberii”. W kosmetologii często stosowanym składnikiem jest olej z rokitnika. Najczęściej jest to po prostu olej rokitnikowy w postaci 5-procentowego roztworu w innym tłustym nośniku, który aplikuje się bezpośrednio na skórę w celu poprawy jej kondycji. Dobroczynne działanie takiego preparatu związane jest głównie z obecnością w nim związków przeciwutleniających. Pomagają one również , chroniąc ją przed nadmiernym przesuszeniem wskutek utraty wody, co jest szczególnie pomocne w przypadku długotrwałego przebywania w klimatyzowanych pomieszczeniach czy w niekorzystnych warunkach atmosferycznych. Co więcej, olej z rokitnika wspomaga regenerację uszkodzonej skóry poprzez przyspieszenie procesu ziarnowania ran, dlatego stosuje się go pomocniczo w leczeniu odmrożeń, oparzeń powierzchniowych i stanów zapalnych skóry, m.in. egzemy, alergii, . Jest również często wykorzystywany w preparatach do opalania jako naturalny filtr promieni UVA i UVB. Olej rokitnikowy jest też częstym składnikiem kremów polecanych paniom o cerze suchej i wrażliwej. Wspomaga również kondycję skóry dojrzałej i skłonnej do powstawania zmarszczek. Stosowany w kuracjach na włosy olej rokitnikowy , zapobiega jego powstawaniu i pomaga ukoić . Susz z owoców rokitnika stanowi alternatywę dla świeżych owoców – nie ma tak cierpkiego smaku jak owoce nieprzemrożone. Odznacza się dłuższym terminem przydatności do spożycia niż tłoczony na zimno olej. Ze względu na wysoką zawartość tłuszczów, które są bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe, zarówno susz, jak i olej najlepiej jest . Można spożywać je bezpośrednio, a także jako dodatek do jogurtów czy koktajli smoothie. Produkt ten stanowi również składnik suplementów diety uzupełniających poziom witaminy C, beta-karotenu i ogólnie antyoksydantów. Rokitnik może być spożywany przez osoby zdrowe w normalnych ilościach zarówno w postaci świeżych owoców, suszu, jak i oleju, bez żadnych negatywnych konsekwencji. Jednak chorzy cierpiący na stany zapalne trzustki i wątroby, a także z kamicą żółciową i [ostrą postacią zapalenia woreczka żółciowego. Ponieważ nie ma wiarygodnych badań na temat wpływu rokitnika na rozwój płodu oraz niemowląt, kobiety w ciąży oraz karmiące piersią powinny skonsultować się na temat przyjmowania rokitnika ze swoim lekarzem. Podobnie ostrożność należy zachować też w podeszłym wieku i w przypadku małych dzieci.
PREV NEWSOto skutki niedoboru magnezu Niedobor magnezu objawy i przyczyny. Jak uzupenic brak magnezu w organizmie 17.09.2024
NEXT NEWSKontrowersje woko dziaania osrodka w Cieplicach podczas powodzi. Milioner przerywa milczenie
Radosaw Sikorski uderza w amerykanskie elity. Pado wazne ostrzezenie
Szef MSZ Radosaw Sikorski w wykadzie na Uniwersytecie Johnsa Hopkinsa w Waszyngtonie zapewni ze Europa jest gotowa odpowiadac za wasne bezpieczenstwo a Polska zrobi wszystko by nie zostac znow "kolonia Rosji". Jak doda jesli USA faktycznie uwazaja Chiny za zagrozenie to tym bardziej potrzebuja Europy.
"Pozwalalismy Putinowi wodzic sie za nos". Legendarny dyplomata nie ma litosci dla niemieckiej polityki zagranicznej
To nie tajemnica ze Berlin niechetnie wysya Ukrainie bron. O bedach jakie popeniaja Niemcy w relacjach z Rosja mowi w tym tygodniu Wolfgang Ischinger wieloletni przewodniczacy Monachijskiej Konferencji Bezpieczenstwa. By on jednym z gosci popularnego programu publicystycznego prowadzonego przez dziennikarke Maybrit Illner.
ukasz Zak zatrzymany. Prokuratura podaje szczegoy
ukasz Zak zosta zatrzymany w Lubece. W czwartek odbyo sie posiedzenie przed niemieckim sadem ktory wyrazi zgode na jego tymczasowe aresztowanie. Mezczyzna zosta przesuchany nie zgodzi sie na uproszczona procedure ekstradycyjna. Prokuratura ujawnia takze nowe fakty o innych uczestnikow wypadku na Trasie azienkowskiej w Warszawie.
Kierujesz autem z wada wzroku Optometrysta przestrzega
Kierowcy z wadami wzroku powinni zwracac szczegolna uwage na kilka kluczowych kwestii aby zapewnic bezpieczenstwo sobie i innym uczestnikom ruchu drogowego. W czasie jesiennych dni pogarszajace sie warunki stanowia wyzwanie utrudniajac komfort prowadzenia samochodu.
"Rosyjskie wadze zostay pokonane". Rosjanie pogodzili sie z utrata obwodu kurskiego
Poczatkowy szok przezyty przez rosyjskie spoeczenstwo po ofensywie ukrainskich si zbrojnych w obwodzie kurskim zacza zanikac. Niektorzy moga pomyslec ze spadek zainteresowania tym co dzieje sie w Kursku jest na korzysc Kremla ale tak nie jest wyjasnia ekspert.
Wiemy dlaczego Donald Trump odwoa spotkanie z Andrzejem Duda
Nie dojdzie do spotkania Andrzeja Dudy z Donaldem Trumpem w amerykanskiej Czestochowie. Otoczenie prezydenta liczy jednak ze podczas jego wizyty w USA uda sie zorganizowac rozmowe z Joe Bidenem.