"Bakanski kawior" pomoze schudnac i wzmocni odpornosc. Poprawi tez prace serca

. W tradycyjnych przepisach często dodaje się również czosnek, olej roślinny, ocet i sól, aby uzyskać odpowiednią konsystencję oraz smak. Istnieje wiele wariantów tej pasty, od łagodnych po bardzo ostre, w zależności od dodanych przypraw i rodzaju papryki. Początki ajwaru sięgają XIX wieku, kiedy to stał się popularny w Serbii jako zamiennik kawioru, który wówczas był trudno dostępny. Tradycyjnie przygotowywano go na wsi, w okresie jesiennym, gdy papryki i bakłażany były najbardziej dojrzałe i aromatyczne. . Wspólne przygotowywanie ajwaru było (i często wciąż jest) wydarzeniem towarzyskim, podczas którego rodziny i przyjaciele wspólnie pracowali, rozmawiali i delektowali się świeżo przygotowanym przysmakiem. , co zawdzięcza swoim głównym składnikom - papryce i bakłażanom. Wśród najważniejszych składników odżywczych znajdują się: Poza tym . Ponieważ zazwyczaj jego bazą jest olej słonecznikowy, zazwyczaj są to tłuszcze wielonienasycone, które należą do niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT) "Bałkański kawior" dzięki swojemu bogactwu witamin i minerałów, ma wiele właściwości zdrowotnych, które trudno przecenić. Ajwar można więc uznać za zdrowy, warzywny dodatek do diety, który urozmaici ją swoim egzotycznym smakiem i wyjątkowym aromatem. , co czyni go świetnym dodatkiem do diety odchudzającej. Średnio, 100 gramów tej pasty zawiera około w zależności od przepisu i ilości dodanego oleju. Może być więc ciekawym zamiennikiem keczupu, który ma więcej kalorii (ok. 100 w 100 g) i dużo mniej właściwości zdrowotnych. , co oznacza, że nie powoduje gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi. To sprawia, że "bałkański kawior" jest odpowiedni nie tylko dla osób odchudzających się, ale również dla tych z cukrzycą oraz tych, które dbają o stabilny poziom glukozy we krwi. Jest to również , po którą śmiało mogą sięgać osoby unikające produktów pochodzenia zwierzęcego. Ajwar jest niezwykle wszechstronny i może być podawany na wiele sposobów. Na Bałkanach dzień zaczyna się zwykle kromką chleba posmarowanego tą warzywną pastą, na którą nakłada się jeszcze kawałek sera lub wędliny. Każdy, kto był na wakacjach w Chorwacji, kojarzy, że tak, jak u nas podaje się musztardę. Może również służyć jako czy ryżu, a także jako składnik sałatek. Ajwar będzie też smakowitym i zdrowym dodatkiem do frytek czy nachosów. Warto eksperymentować z różnymi połączeniami, aby odkryć ulubione zestawienia smakowe. Mimo że ajwar jest zdrowy i niskokaloryczny, istnieją pewne przeciwwskazania do jego spożycia. powinny unikać tego przysmaku. Ponadto, niektóre komercyjne wersje ajwaru, mogą zawierać dodatkowe konserwanty, cukry czy duże ilości soli, które mogą być niekorzystne dla zdrowia. Dlatego najlepiej jest wybierać ajwar domowej roboty lub produkty o prostym i naturalnym składzie.