Musi drozec. Uwielbiany sodycz uderzy w portfele Polakow

Eksperci wskazują, że ważnym egzaminem dotyczącym zachowania się cen czekolady będzie zbliżający się Halloween, popularne w krajach anglosaskich święto podczas którego dzieci obdarowywane są słodyczami. Wzrost cen zanotowano już w Wielkiej Brytanii. Tamtejsze media donoszą, że na miesiąc przed obchodami Halloween czekolada podrożała średnio o 11 proc. O wiele większy wzrost cen zanotowano w perspektywie roku - od sierpnia 2023 do sierpnia 2024 r. “Koszt mlecznej czekolady bez dodatku cukru Sainsbury's (100 g) wzrósł prawie dwukrotnie, ze średniej ceny 95 pensów w zeszłym roku do 1,84 funta w 2024 roku” - informuje dziennik The Sun. Przeprowadzone w Wielkiej Brytanii badania pokazują, że Wzrostów należy też oczekiwać w Polsce. – jednak nie planujemy podwyżek do końca 2024 r. - zapewnia cytowany przez portal dlahandlu.pl dyrektor zarządzający LOTTE Wedel Maciej Herman. Wyjaśnia, że Po Święcie Zmarłych rozpocznie się ich sprzedaż w sklepach. Na ceny czekolady ma wpływ , która nieprzerwanie rośnie od drugiej połowy 2022 r. Najwyższy swój poziom osiągnęła w styczniu 2024 r. m.in. na Wybrzeżu Kości Słoniowej. - Niestabilność rynków jest ogromna, a wszelkie prognozy obarczone są dużym ryzykiem - ostrzega Maciej Herman. Obecnie, tona kakao na londyńskiej giełdzie kosztuje ponad 5 tysięcy funtów. Zdarzało się kosztowała nawet 10 tysięcy funtów. A dwa lata temu, w lipcu 2022 r., kosztowała ona 1300 funtów. Na wzrost ceny czekolady nie wpływa tylko kakao. Rynek jest naprawdę trudny – argumentuje dyrektor zarządzający LOTTE Wedel. Eksperci nie mają dobrych wieści. Twierdzą, że nic nie wskazuje na to, że wzrost cen kakao a razem z nim czekolady miałby wyhamować. - Wszystko się zmieniło. Ostatnie zbiory były o połowę mniejsze niż w poprzednich latach. Deszcz przychodzi i odchodzi; nie możemy go przewidzieć. Bardzo trudno jest przewidzieć, jaki będzie rok - skarży się cytowany przez The Guardian plantator kakao z Meksyku. W 2023 r., w Europie, wzrost cen czekolady wahał się od 13 proc. do 15 proc. (dane za Mondelez). „Chociaż robimy wszystko, co w naszej mocy, aby zarządzać kosztami w celu utrzymania najwyższych standardów jakości, czasami konieczne jest wprowadzenie zmian w cenie lub wadze niektórych naszych produktów” - cytuje przedstawiciela Nestle portal just-food.com. W Austrii, po 130 latach istnienia przestał działać zakład przemysłowy w Grödig - rodzinnym mieście Wolfganga Amadeusa Mozarta. Produkował słynne na całym świecie kulki z wizerunkiem kompozytora. Jeszcze dłużej, bo ponad 170 lat, produkowano czekolady we francuskiej Chocolat Poulain. Firma nie poradziła sobie z kryzysem, jaki nawiedził branżę i ogłosiła bankructwo.