Od 6 do 8 kg mniej w trzy miesiace a to jeszcze nie wszystko. Eksperci tumacza jak dziaa "octowa sztuczka"

W starożytności ocet jabłkowy służył prawdopodobnie do dezynfekcji ran. Dziś przeżywa renesans popularności — ale głównie ze względu na swoje właściwości odchudzające. Ocet jabłkowy nie tylko stymuluje metabolizm i obniża poziom cholesterolu, ale może także łagodzić objawy astmy — a do tego pozytywnie wpływać na stan skóry i włosów. Wylej mleko owsiane, wyrzuć soki. "Glukozowa bogini" twierdzi: nie są dla nas dobre Badanie przeprowadzone przez specjalistów na młodych osobach z nadwagą potwierdziło zaskakujące działanie tego roztworu. Okazuje się, że aby schudnąć, nie trzeba wcale katować się restrykcyjnymi dietami i ćwiczeniami. Wystarczy regularnie spożywać łyżkę octu jabłkowego rozcieńczoną w szklance wody — efekty będą zadziwiające. — Wyniki badania mogą przyczynić się do opracowania zaleceń dotyczących leczenia otyłości — pisze zespół badawczy kierowany przez biochemika Rony'ego Abou-Khalila z libańskiego uniwersytetu w Kaslik. Ocet jabłkowy już od jakiegoś czasu jest na fali popularności, szczególnie wśród celebrytów. Brytyjska piosenkarka Victoria Beckham, podobnie jak amerykańska aktorka Jennifer Aniston, rozpoczyna swój dzień od wody z octem jabłkowym. Scarlett Johannson wykorzystuje zaś go do walki z problemami skórnymi i pryszczami. Ma 64 lata i sylwetkę 20-latki. Jej sekretem jest trzymanie się zasady 90/10 Aby sprawdzić, czy ocet jabłkowy rzeczywiście ma aż tak zbawienny wpływ na sylwetkę, libańscy naukowcy przeprowadzili badanie. Zaangażowali w nie 120 nastolatków i młodych dorosłych z nadwagą. Badani zostali podzieleni na cztery grupy. Trzy z nich codziennie rano, na "pusty żołądek" piły 5, 10 lub 15 ml octu jabłkowego rozpuszczonego w 250 ml wody. Dla zobrazowania — 5 ml płynu to pojemność łyżeczki do herbaty, 15 ml — łyżki stołowej. Eksperyment trwał 12 tygodni. Czwarta grupa z kolei piła napój placebo, którym była mieszanka kwasu mlekowego imitującego smak octu z wodą. Dzięki temu badani nie wiedzieli, jaki napój spożywają. Efekty Pierwsze efekty można było zobaczyć już po czterech tygodniach — wyniki badania wykazały wówczas, że poranne picie octu jabłkowego rzeczywiście wspomaga odchudzanie. Osoby spożywające ocet straciły od 6 do 8 kg w ciągu trzech miesięcy. Napój pomógł im również obniżyć poziom cukru i lipidów we krwi. Efekty były tym lepsze, im większą dawkę octu przyjmowali. Natomiast w grupie placebo nie zaobserwowano praktycznie żadnych zmian w masie ciała i parametrach metabolicznych. Przez 11 miesięcy wstrzykiwałem sobie Ozempic — lek na cukrzycę, który pomaga w odchudzaniu. "Mój apetyt całkowicie znikał". Tak zmieniło się moje ciało — Należy zaznaczyć, że w czasie trwania eksperymentu badani nie zmienili ani diety, ani poziomu aktywności fizycznej — podkreślają eksperci. Oznacza to, że efekty były faktycznie spowodowane octem, nie zaś innymi czynnikami. Krótkoterminowe korzyści Nie jest jednak do końca jasne, jak dokładnie działa ocet jabłkowy. Zespół z Libanu wskazuje, że kwas octowy (główny składnik octu jabłkowego) jest szybko wchłaniany z przewodu pokarmowego do krwiobiegu i przyłącza się do specjalnych receptorów komórkowych w różnych tkankach. To wspomaga działanie insuliny w tkance tłuszczowej i mięśniach oraz zmniejsza uczucie głodu. Możliwe jest jednak również, że osoby pijące ocet czują jego specyficzny smak i łączą go podświadomie z jego działaniem, a zatem redukcja masy ciała opiera się bardziej na efekcie motywacyjnym niż na niezależnych od człowieka mechanizmach fizjologicznych. Właśnie dlatego badanie z "octową sztuczką" stało się tak popularne na całym świecie. Wielu ekspertów uważa pomysł za interesujący, ale zastrzega, aby nie mieć od niego zbyt dużych oczekiwań. — Ocet jabłkowy może oferować krótkoterminowe korzyści zdrowotne, szczególnie młodym osobom z nadwagą — wyjaśnia australijska specjalistka ds. żywienia Daisy Coyle z George Institute for Global Health w Sydney. Eksperci ostrzegają jednak, że w żadnym wypadku nie należy postrzegać octu jabłkowego jako "główne rozwiązanie problemu otyłości". Efekt 12 tygodni jest oszałamiający. Jedna łyżka dziennie i BMI zmniejsza się o trzy punkty Sami naukowcy przyznają, że ich badanie bazowało na zbyt małej próbie i trwało zbyt krótko, by można było wyciągnąć na jego podstawie generalne wnioski. Podkreślają, że w kwestii utraty wagi, niezależnie od działania octu jabłkowego, kluczowe znaczenie mają odpowiednie nawyki żywieniowe i regularna aktywność fizyczna.