Chroni przed kurza slepota zapewnia mody wyglad. Pilnuj by bya w diecie

Witamina A to witamina rozpuszczalna w tłuszczach. Już starożytni Egipcjanie, Grecy i Rzymianie byli świadomi skutków jej niedoboru - zaburzenia widzenia, znanego jako kurza ślepota, które objawiało się kłopotami z widzeniem o zmierzchu lub przy słabym świetle. W leczeniu tego schorzenia stosowano surową lub gotowaną wątrobę, bogatą w witaminę A. - najbardziej aktywna biologicznie forma witaminy A, występująca głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego; - prekursor witaminy A, który organizm przekształca w retinol. Występuje w produktach roślinnych. Najlepiej przyswajalną formą jest retinol, czyli witamina A pochodząca z produktów zwierzęcych, ponieważ nie wymaga przekształcenia. ponieważ witamina A jest rozpuszczalna w tłuszczach. Na przykład, sałatkę z marchewki warto skropić oliwą, by ułatwić wchłanianie. Produkty o wysokiej zawartości beta-karotenu to głównie te o intensywnie pomarańczowym, czerwonym i ciemnozielonym zabarwieniu. Karotenoidy są obecne w wielu warzywach, takich jak jarmuż, szpinak, czerwona papryka, marchew, biała i czerwona kapusta, brokuły, brukselka, kalafior, sałata, a także w owocach, takich jak mango, morele, brzoskwinie, grejpfruty i śliwki. Do najpopularniejszych naszych wyborów należą: Karotenoidy odgrywają bardzo ważną rolę w ochronie organizmu. Ich działanie polega głównie na zapobieganiu utleniania frakcji lipoprotein o niewielkiej gęstości (low density lipoprotein, LDL), cholesterolu i obniżeniu ogólnego stężenia cholesterolu, co w konsekwencji Wśród nich najskuteczniejszymi antyoksydantami są likopen, luteina, beta-karoten, kryptoksantyna i zeaksantyna. Ponadto Szczególnie α-karoten wyróżnia się zdolnością do skuteczniejszego hamowania proliferacji komórek w porównaniu do innych karotenoidów. , czyli procesem, w którym skóra starzeje się na skutek długotrwałej ekspozycji na promieniowanie UV bez odpowiednich zabezpieczeń. W efekcie tego zjawiska mogą pojawiać się uszkodzenia włókien kolagenowych oraz przebarwienia. Dzięki swoim właściwościom antyoksydacyjnym beta-karoten skutecznie zapobiega takim uszkodzeniom. Zapotrzebowanie na witaminę A różni się w zależności od wieku, płci oraz stanu fizjologicznego. , szczególnie w formie retinolu, dlatego nie należy przekraczać rekomendowanych dawek bez konsultacji z lekarzem. Nadmiar witaminy A stanowi szczególne zagrożenie dla kobiet w ciąży, gdyż może prowadzić do powstawania wad wrodzonych u płodu oraz do poronień. Dlatego kobiety w ciąży powinny unikać suplementów diety zawierających tę witaminę. Do objawów niedoboru witaminy A zalicza się: Podobnie jak wiele innych substancji witamina A w nadmiarze może być szkodliwa. Hiperwitaminoza może wystąpić w wyniku spożycia pokarmów bogatych w tę witaminę, jednak najczęściej jest skutkiem nieodpowiedzialnego stosowania suplementów diety. Objawy tego stanu to: Źródło: Normy żywienia dla populacji Polski i ich zastosowanie.