Zmiana dla grzybiarzy. Grzyby beda jak owoce i warzywa

Obecne prawo wymaga od sprzedawców posiadania atestu potwierdzającego bezpieczeństwo partii grzybów, który jest ważny przez 48 godzin i obliguje do przechowywania produktu w temperaturze do 10 st. Celsjusza. Wystawiają go uprawnieni grzyboznawcy. Jednak głosy z branży grzybiarskiej wskazują, że przepisy te nie odpowiadają już realiom rynku, szczególnie w kontekście nowoczesnych metod pakowania, transportu i składowania grzybów. W odpowiedzi na postulaty sektora . Eksperci nadal będą oceniać zgodność gatunkową i cechy organoleptyczne grzybów, ale to handlarze będą odpowiadać za ich prawidłowe przechowywanie i sprzedaż. Reforma ma umożliwić handel grzybami na podobnych zasadach jak w przypadku innych świeżych produktów, co z kolei ma przyczynić się do ograniczenia ilości wyrzucanej żywności. . Handel grzybami. O czym pamiętać, kupując i zbierając grzyby? Sanepid przypomina, że bezpieczeństwo jest kluczowe – grzyby należy kupować tylko w sprawdzonych miejscach. Nielegalny handel przydrożny jest zakazany, a . W Polsce do legalnej sprzedaży dopuszczonych jest 72 gatunki grzybów, a . Zbieranie grzybów, choć jest popularną i darmową formą rekreacji, podlega pewnym ograniczeniom, w tym zakazom w rezerwatach, parkach narodowych czy terenach wojskowych. Lasy Państwowe apelują również o ochronę rzadkich gatunków i starych okazów grzybów, które są ważne dla ekosystemu.