Ponad 5 kg w 7 dni. Radykalny post pomog w redukcji tuszczu. Pierwsze takie badanie

Post – w takiej czy innej formie – towarzyszy człowiekowi od zarania dziejów. Pomimo tego rozumiemy jego wpływ na organizm ludzki bardzo pobieżnie . Jest wiele poszlak mówiących, że post jest dobry dla zdrowia – ale bardzo mało twardych , popartych badaniami dowodów . Lekarz opracował dietę, która pomaga w leczeniu cukrzycy typu 2. Jest radykalna – ale skuteczna. "Tłuszcz wątrobowy imponująco się zmniejsza" Teraz naukowcy z Queen Mary University of London i Norwegian School of Sports Sciences poczynili poważny krok na drodze do tego, żebyśmy lepiej zrozumieli, co się dzieje w ciele pozbawionym kompletnie pożywienia przez jakiś czas . Krótko mówiąc: na taki stan reaguje cały organizm ( pamiętaj: zawsze przed rozpoczęciem postu należy skonsultować się z lekarzem). Stan docelowy: ketoza Kiedy organizmowi brakuje pożywienia, korzysta ze swoich rezerw. Początkowo metabolizowane są rezerwy glikogenu w wątrobie. Glikogen jest formą magazynowania glukozy i zapewnia organizmowi energię na okres od mniej więcej pół dnia do 24 godz . Potem jego zapasy się wyczerpują (glikogen w niewielkich ilościach znajduje się też w innych częściach ciała, ale główny magazyn to wątroba - red.). Następnie ciało zaczyna spalać tłuszcz. Wątroba pozyskuje z tkanki tłuszczowej jako substytut glukozy tzw. ciała ketonowe. Ten stan metaboliczny nazywany jest ketozą . Ekspertka do spraw żywienia: spróbowałam postu pozorowanego. "Schudłam 2,5 kg. Od teraz zawsze chcę go stosować w pierwszym tygodniu miesiąca" Post nie tylko powoduje, że organizm rozkłada tłuszcze, ale także prowadzi do znaczących zmian w metabolizmie na poziomie molekularnym . To, jak organizm reaguje na dłuższe okresy bez jedzenia i jaki mają one wpływ na zdrowie - zarówno pozytywny, jak i negatywny - było wcześniej mało zbadane . Nowe techniki analizy umożliwiły zespołowi kierowanemu przez Maika Pietznera zmierzenie poziomu 3 tys. różnych białek krążących we krwi . W ten sposób naukowcy mogli bardzo dokładnie przyjrzeć się wpływowi postu na ciało . Prawie 6 kg w 7 dni W badaniu wzięło udział 12 zdrowych osób - pięć kobiet i siedmiu mężczyzn. Przez okres siedmiu dni nie wolno im było spożywać żadnych pokarmów; pili tylko wodę . Zespół badawczy monitorował ich stan zdrowia. Ponadto rejestrowano zmiany poziomów różnych białek we krwi przed, w trakcie i po poście . Identyfikując białka zaangażowane w reakcje organizmu na post, naukowcy byli w stanie przewidzieć możliwe konsekwencje zdrowotne przedłużonego postu. Uczestnicy w ciągu tygodnia stracili średnio 5,7 kg ; do zmniejszenia wagi przyczyniła się zarówno utrata tkanki tłuszczowej, jak i redukcja w innych tkankach (w tym mięśniowej). Co ważne, po trzech dniach od powrotu do jedzenia ich organizmy “odrobiły” straty w innych tkankach poza tłuszczową, ale ubytek w tłuszczu pozostał . Lekarz zaleca post 16-8. "Staruszkowie z Okinawy jedzą trzy razy dziennie, nie podjadają i wypełniają żołądki tylko w 80 proc." Po około trzech dniach postu nastąpiły znaczące zmiany w poziomach białek . Sugeruje to, że na brak pożywienia reaguje całe ciało. Naukowcy wykryli zmiany ilościowe w przypadku jednej trzeciej analizowanych protein (czyli ok. tysiąca). Co więcej, zmiany te były takie same u wszystkich badanych. Dla przykładu: zmienił się poziom białka zwanego SWAP70, które uważa się za czynnik ryzyka w reumatoidalnym zapaleniu stawów . Autorzy badania uznali, że może to tłumaczyć łagodzenie bólu u pacjentów z tym schorzeniem podczas długotrwałego postu. Na korzyści trzeba czekać trzy dni - Po raz pierwszy mogliśmy zobaczyć, co dzieje się w całym ciele na poziomie molekularnym, gdy pościmy. Bezpieczny post jest skutecznym środkiem odchudzającym - powiedziała Claudia Langenberg z Queen Mary University. - Zwolennicy popularnych diet obejmujących post – tj. post przerywany - twierdzą, że przynoszą one korzyści zdrowotne wykraczające poza utratę wagi. Nasze wyniki dostarczają na to dowodów , ale były one widoczne dopiero po trzech dniach całkowitego ograniczenia kalorii - później niż dotychczas sądzono - dodała Langenberg. Post lekarstwem na reumatyzm, choroby układu krążenia i cukrzycę? Niemiecki lekarz odkrył radykalną metodę. "Pacjenci już po tygodniu czują się lepiej" Prawdopodobnie minie jeszcze trochę czasu, zanim post będzie dostępny na receptę, ale wyniki badania są ważnym kamieniem milowym w tej dziedzinie. Pietzner wyjaśnia w komunikacie prasowym: " Nasze odkrycia dostarczyły podstaw dla starożytnej wiedzy o tym, dlaczego post jest stosowany w przypadku niektórych chorób . Podczas gdy może on być pomocny w leczeniu niektórych chorób, to często nie jest stosowany". “Mamy nadzieję, że nasze odkrycie rzuci nieco światło na korzyści z postu, co będzie można wykorzystać do opracowania metod leczenia, z których skorzystają pacjenci " - podsumował Pietzner.