Obniza cholesterol wymiata zogi wspomaga jelita. Soczewice jedz zamiast miesa

z rodziny bobowatych. Jej jadalną częścią jest owoc w postaci strąku, zawierającego w sobie duże nasiona. , bowiem jest rośliną o dużej zawartości białka idealnie przyswajanego przez organizm człowieka. Oprócz białka soczewica ma w sobie , ryboflawiny, niacyny, kwasu foliowego, żelaza, magnezu i potasu. Regularne spożywanie soczewicy pozwala . Zawiera ona niewielkie ilości sodu i dużą ilość potasu, dlatego jest wskazana u osób z chorobami sercowo-naczyniowymi. Błonnik z kolei , zapobiega wzdęciom oraz problemom z wypróżnianiem. Jego zawartość przyczynia się również do regulowania poziomu cholesterolu we krwi - składniki błonnika mają zdolność do hamowania syntezy cholesterolu. Po soczewicę często powinny sięgać osoby z , w tym z anemią. Wysoka zawartość żelaza, kwasu foliowego i witaminy B12 w soczewicy wspomaga osoby z problemem niskiego żelaza i hemoglobiny. Soczewica jest Ze względu na błonnik "zapełnia" żołądek na dłużej, hamując uczucie głodu. Co ważne, . Zielona soczewica ma IG 25, soczewica czerwona IG 30, a soczewica żółta ma IG 35. Oznacza to, że z powodzeniem mogą ją spożywać cukrzycy, bez obaw o nagły wzrost poziomu glikemii we krwi. Po soczewicę powinni sięgać również ci, którzy mają . Soczewica przywraca równowagę kwasowo-zasadową, reguluje pracę żołądka, zapobiegając tym samym refluksowi lub niwelując tak uporczywy objaw, jakim jest zgaga. Soczewica stanowi . Jest produktem często wybieranym przez wegetarian i wegan. Trzeba wiedzieć, że jest to białko różniące się od tego odzwierzęcego, jednak jest dobrze przyswajalne. Soczewica powinna zatem obowiązkowo gościć na talerzu tych, którzy z mięsa zrezygnowali. Soczewicę w kuchni można wykorzystać na wiele sposobów. Doskonale nadaje się jako baza do rozgrzewających zup, jako dodatek do sałatek, ale może stanowić również podstawę do farszu w pierogach. Miłośnicy zdrowej żywności przygotowują z niej pasztety, spaghetti oraz pasty. Przepisów z soczewicą w roli głównej można znaleźć bardzo dużo w sieci i warto eksperymentować z nią w kuchni. Wprowadzona na stałe do jadłospisu przyniesie wiele .