Znana marka kawy przechodzi do historii. 170 lat tradycji

Historia palarni kawy Cafés Legal sięga 1851 r., kiedy to w Le Havre w Normandii rozpoczęła swoją działalność. Niedawne przejęcie w 2022 r. przez francuskiego biznesmena Michela Ohayona, a następnie odsprzedaż funduszowi FnB Private Equity, który specjalizuje się w inwestowaniu w sektor rolno-spożywczy, nie przyniosło długoterminowej stabilizacji. Znana marka kawy przechodzi do historii. 170 lat tradycji "Le Figaro" podkreśla, że firma nie była w stanie sprostać wyzwaniom związanym ze wzrostem cen ziaren kawy, które osiągnęły najwyższy poziom od blisko pół wieku. Ekstremalne warunki pogodowe w Brazylii i Wietnamie, głównych producentach arabiki i robusty, przyczyniły się do znaczącego wzrostu kosztów, co może niebawem odbić się także na cenach kawy dla klientów detalicznych. Chcesz, żeby kawa działała? Naukowcy zdradzają, o której godzinie najlepiej ją pić. "Więcej szkody niż pożytku" Pomimo ambitnych planów obrotów na poziomie 60 mln euro w 2023 r., Cafés Legal zdołało wygenerować jedynie 45 mln euro przy zadłużeniu sięgającym 50 mln euro, co jest rekordową sumą od dekad. Ta sytuacja finansowa doprowadziła do decyzji o likwidacji firmy. W przeddzień wydania wyroku, który został ogłoszony 17 grudnia, Cafés Legal zatrudniało 105 osób. Teraz wszyscy pracownicy staną przed koniecznością poszukiwania nowego zatrudnienia. Kawa odwadnia, a gluten szkodzi. W te kilka mitów wierzy wielu z nas. Naukowcy nie pozostawiają złudzeń: to czysty marketing Upadek tak zasłużonej dla francuskiej kultury kawy marki jest nie tylko symbolem zmieniających się czasów, ale i przestrogą dla innych przedsiębiorstw, które muszą zmagać się z coraz bardziej nieprzewidywalnymi wyzwaniami globalnego rynku.