W pierwszej poowie dnia zastapi ci kawe. Zapewni zastrzyk energii pobudzi mozg do pracy

Matcha to sproszkowana zielona herbata o charakterystycznym, intensywnym zielonym kolorze i słodkawym smaku. Jest produkowana z japońskiej zielonej herbaty (camellia sinensis) odmiany Tencha. Liście, z których jest wytwarzana, pochodzą ze starannie pielęgnowanych krzewów herbacianych. Przez większą część okresu wzrostu są specjalnie ocieniane, dzięki czemu w liściach gromadzi się więcej cennych substancji odżywczych. Podobnie jak w innych napojach herbacianych, tak i w matchy występuje Porcja matchy (ok. 1,5 g) zawiera ok. 68 mg kofeiny. Poza kofeiną w matchy znajdziemy (dzięki niemu kofeina z matchy uwalniana jest stopniowo, co sprzyja utrzymaniu stanu koncentracji i nie powoduje nagłego spadku energii po kilku godzinach od spożycia). Ze względu na te właściwości Yerba mate to napar przyrządzany z liści i gałązek ostrokrzewu paragwajskiego. Przypisuje się mu wiele właściwości. Powoduje uczucie sytości i zmniejsza apetyt, przyspiesza przemianę materii, obniża poziom "złego" cholesterolu, wzmacnia odporność. Przeciętna filiżanka parzonej kawy zawiera ok. 96 mg kofeiny, a jedna filiżanka yerba mate to ok. 85 mg kofeiny (choć wiele zależy od jej rodzaju; wskazuje się, że największa ilość kofeiny znajduje się w paragwajskich odmianach napoju). Ze względu na wysoką zawartość tego związku W yerba mate kofeina uwalnia się powoli i stopniowo, dlatego Yerba mate spożywana rano rozbudzi zaspane ciało, a przed wytężonym wysiłkiem umysłowym pomoże lepiej się skoncentrować. Należy jednak unikać przyjmowania jej w dużych ilościach lub przez długi czas. Właściwości pobudzające ma również kakao. Działanie to wynika z obecności nie tyle kofeiny (kakao zawiera jedynie śladowe jej ilości), co teobrominy. przyczyniają się do zwiększenia koncentracji. Wykazując właściwości pobudzające na układ nerwowy, obniżają poziom zmęczenia i poprawiają skupienie. Pozytywny wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego mają mieć również obecne w kakao flawonoidy. Najlepszym wyborem dla zdrowia będzie Wyższą wartością odżywczą i właściwościami prozdrowotnymi cechuje się kakao surowe. Przy wyborze kakao należy być ostrożnym, bo na rynku można znaleźć wiele produktów, które tylko je udają.