Rynek zamiennikow miesa ma problem. Wieksza oferta ale mniej kupujacych

W ciągu pierwszych siedmiu miesięcy tego roku roślinne zamienniki mięsa trafiły do koszyków 9,7 proc. robiących zakupy. Oznacza to spadek rok do roku o 10,3 proc. kupujących. o 90 gramów mniej niż w tym samym okresie rok wcześniej - wyliczył CPS GfK. Zmniejszyła się również liczba tych, którzy od stycznia do końca lipca sięgnęli po roślinną alternatywę więcej niż raz. W 2023 r. odsetek wynosił 53 proc. Zaś wolumen zakupów zamienników mięsa zmniejszył się prawie o 16 proc., a ich wartość spadła o 14 proc. Dla porównania, od lipca 2022 r. do lipca 2023 r. liczba nabywców roślinnych zamienników mięsa i nabiału wzrosła o 400 tys. osób. O 13 proc. większy był też wolumen zakupów kategorii, jakich dokonały polskie gospodarstwa domowe. Być może dlatego, że - informuje CPS CfK. Z zeszłorocznego raportu Consumer Panel Services GfK „Mięso – kochaj albo rzuć” wynika, że wegetarianami lub weganami jest niespełna 6 proc. Polaków. Grupa tzw. flexitarian, czyli osób jedzących mięso, ale starających się ograniczać jego spożycie, to ok. 30 proc. populacji. Powodem rezygnacji z mięsa i jego przetworów nie jest kwestia zdrowia czy smaku. Konsumenci najczęściej wskazują na względy etyczne - niechęć do przyczyniania się do cierpienia zwierząt. Tak argumentuje niejedzenie wędlin prawie połowa ankietowanych przez CPS GfK. W przypadku mięsa jest to 35 proc. pytanych.